黄金大米事件背后：国家级试验被混入另一试验

9月7日，湖南衡阳江口镇，学生家长们聚在一起打听关于试验的事。新京报记者 黄玉浩 摄

　　原标题：黄金大米事件背后"伦理审查"乱象(1)

　　一则美国试验项目曾让湖南儿童食用转基因大米的消息，引发了“黄金大米”风波。对于儿童们是否食用过黄金大米，相关部门还在调查，尚未有结论。调查发现，相关部门在湖南衡阳进行过一个课题试验，该试验进行现场又合并进行了美国塔夫茨大学的一个试验项目。正是后者涉嫌使用了黄金大米。

　　塔夫茨大学主导的试验曾明确提到会使用黄金大米，该项目未在我国相关主管部门报批备案，但2003年底在浙江医学科学院伦理委员会通过了审查。2003年通过审查的项目为何能够在2008年异地实施？又如何能够与国家课题组项目合并进行？事件中，我国对涉及人体试验领域伦理审查不严、监管不力的问题凸显。

　　新京报记者 黄玉浩 李超 实习生 苏晶 王磊 湖南、浙江报道

　　“我们被蒙蔽了。”9月7日下午，湖南省疾控中心主任李俊华摊开双手一脸无奈:“我们组织承办的国家级试验被混入了另一个试验，我们省、市、县三级疾控部门竟然毫不知情”。

　　此前，环保组织“绿色和平”披露，美国塔夫茨大学2008年在湖南衡阳市衡南县江口镇中心小学（下称江口小学）进行了转基因水稻“黄金大米”的临床喂养试验，并认为该试验对儿童存潜在风险。该试验的成果论文发表在《美国临床营养学杂志》上。

　　9月1日，衡阳市政府声明称，在江口小学进行的是与中国疾控中心合作的一项国家课题组项目，所用食材均采购于当地，不含转基因食品，试验也未与美国及任何境外机构发生直接关系。

　　事情随后发生了转折。

　　9月5日，中国疾控中心公布初步调查情况，其中提到当年课题组试验用的菠菜由美国塔夫茨大学提供。而该课题负责人、中国疾控中心营养与食品研究所（以下简称中疾控营养所）研究员荫士安介绍，该项目与塔夫茨大学一个项目的现场工作合并进行了，但对于是否使用“黄金大米”不知情。

　　对于合并进行的试验，湖南有关部门表示吃惊。

　　“我们不知道自己的试验中还隐藏着另一个试验，那个试验的过程我们毫不知情。”李俊华称，他们也在等待调查结果，“我们现在已经不敢再说受试儿童到底吃没吃过黄金大米”。

　　“营养餐”实为试验

　　家长陈素云记得，荫教授说这个项目得到美国机构与国家资金支持，江口小学是争取到的

　　疾控部门提到的国家课题组项目，在12岁的贺鹏（化名）记忆里，就是“吃营养餐”。

　　4年前贺鹏在江口小学，一共吃了两个阶段的“营养餐”。他记得，老师说学校免费提供的营养餐可以让学生长得更高、更健康。

　　“都四年了，记不清当时吃的啥了，记得早餐有米粉，中餐菠菜、米饭。”贺鹏回忆，那期间会有抽血，“老师说是体检”。他记得2008年五六月间抽过5次血。

　　根据疾控部门的说法，2008年在江口小学进行的，是国家自然科学基金面上项目，名称为“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”。内容涉及稳定同位素标记的菠菜中类胡萝卜素转化效率研究，没有转基因大米的研究。

　　据湖南省疾控中心主任李俊华介绍，2008年初，中疾控营养所与湖南省疾控中心签订合作协议，由湖南方面组织实施这个项目。荫士安研究员为项目负责人，湖南省疾控中心毒理科胡余明博士配合选点并组织试验。

　　根据中国疾控中心9月5日公布的情况，此项目的研究设计，通过了中疾控营养所伦理审查委员会的审批，参加试验学生的家长均签了知情同意书。

　　对于“知情”，贺鹏的父亲贺检生说，他曾参加过学校组织的家长会，仔细看了关于营养餐的资料，“只说是营养餐，没说是试验”。

　　记者过去十天在江口镇的调查中，采访到的相关家长均表示只知道学校的免费营养餐，不知道有试验这回事。

　　江口镇农民陈素云曾参加过数次关于“营养餐”的家长会。她记得荫教授曾说这个项目得到美国机构与国家疾控中心资金支持，江口小学是在众多竞争中才争取到的。

　　陈素云还记得，孩子曾回来告诉她，学校来了几个美国人，吃午餐时还拉着用餐的学生合影。

　　试验中的“试验”

　　湖南疾控中心称与中国疾控中心签的协议，不涉及第三方，不知汤光文和王茵等第三方人士如何参与其中

　　湖南与衡阳疾控部门相关人士说，他们并不知那个试验中还藏着一个试验，直到最近“黄金大米”事件曝出。

　　8月1日《美国临床营养学杂志》发表了一篇论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》，文中称在中国湖南省对24名儿童进行了转基因食品“黄金大米”的喂养试验。

　　论文称，试验选取了72名6到8岁的健康儿童，分为三组，其中24名儿童在21天里每日午餐进食60克转基因食品“黄金大米”，并对其体内维生素A含量进行抽血检测，得出的结论是，黄金大米与维生素A胶囊效果相当。

　　该文署名作者依序为，美国塔夫茨大学教授汤光文、湖南省疾控中心胡余明、中国疾控中心荫士安、浙江医学科学院王茵和另三名美国学者。论文还注明了各作者的分工。

　　事件曝出后，论文中涉及的3名中方作者均称不知详情不曾签字。

　　不过，荫士安的情况随后发生变化。

　　9月5日，中国疾控中心公布情况说，荫士安称他曾收到《美国临床营养学杂志》的通知并签字同意发表，但对美方项目是否使用了黄金大米不知情。

　　荫士安称，考虑其负责的项目与汤光文负责的“儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究项目”（NIH）均有菠菜中类胡萝卜素转化效率研究内容，故将2个项目的现场工作合并在一起进行了。

　　对于两个项目合并进行，江口小学受试学生、家长与时任学校负责人以及衡南县、衡阳市、湖南省三级疾控部门负责人，均称毫不知情。

　　论文的“第二作者”、湖南省疾控中心胡余明则称“至今云里雾里”。

　　湖南省疾控中心主任李俊华称，课题组试验结束后，荫士安曾给胡余明打电话，说有一篇论文成果将在美国一家著名杂志发表，想给你署个名，胡口头同意了，但论文发表前胡称他并没见过内容。

　　李俊华说，2008年湖南疾控中心与中疾控营养所签订的协议，不涉及任何第三方。“我们不知道汤光文和王茵等其他人是如何到现场的，谁带过去的，谁让他们介入试验的，更不知他们如何参与试验的”。

　　黄金大米疑云

　　当年的学生、厨师均不曾记得“营养餐”中有过黄色米，不过，经过研磨蒸煮后黄金大米是否呈金黄色尚不知晓

　　9月6日，衡南县疾控中心副主任伍剑桥说，作为课题组试验基层负责人，他当时负责试验用的大米、面粉和粮油的采购，都购自当地超市，蔬菜由江口小学副校长廖雪文购自镇上的菜市场。

　　不过，根据中国疾控中心9月5日公布的情况，当时试验中所用的稳定同位素标记的菠菜，由美国塔夫茨大学提供，由汤光文于2008年5月从美国携带到湖南衡阳现场。

　　当时负责给学生做饭的厨师贺丰林、时任校长贺仲秋、副校长廖雪文与衡南县疾控中心伍剑桥均称，他们从不知试验中有过这种国外菠菜。

　　“菠菜是如何放进去的？那黄金大米有没有可能？调查结果出来之前，我们谁也不敢打包票。”9月7日，湖南省疾控中心主任李俊华说。

　　“黄金大米试验”的论文中称，试验用的黄金大米和菠菜是在休斯敦的儿童营养中心用重水（氧化氘）溶液培养，做上氘标记，对大米进行脱壳、碾磨后再烹饪。大米和菠菜均由汤光文携带到中国衡阳，蒸汽加热后给试验学生进食。

　　富含胡萝卜素的黄金大米因呈金黄色而得名，调查中，无论学校老师、受试验学生还是当时的厨师贺丰林，都不记得有过黄色大米。

　　李俊华则提出，黄金大米经过研磨蒸煮后是否还呈现黄颜色，尚不知道。浙江省农业厅一名官员也指出，颜色不该是调查的唯一标准。

　　据李俊华介绍，由湖南省疾控中心牵头，农业、卫生、教育、公安等多个部门组成的调查组，正深入调查转基因食品是否被加入了试验。

　　在中国两次试验？

　　黄金大米人道主义委员会的回复资料中称，先后在中国进行过两次试验，一次成人一次儿童

　　记者日前查阅黄金大米人道主义委员会的网站，发现登载有黄金大米做过的所有试验，其中注明有两项在中国进行的：“在一小群中国儿童用氘标记的黄金大米进行喂养试验是非常成功的”、“在中国进行的成人喂养试验是为了测试脂肪在饮食中的影响”。

　　9月9日，记者以普通质询者的身份给该组织发函，希望了解在中国进行的两次黄金大米喂养试验详情。“黄金大米人道主义委员会”行政秘书兼黄金大米工程负责人Adrian Dubock回复了名为“黄金大米在中国喂养试验的协议、流程与结果”的资料。称该资料选自2009年11月在北京召开的一次学术会议报告。资料上有汤光文和荫士安的署名。

　　资料称美国塔夫茨大学在中国先后进行两次黄金大米喂养试验，试验标注地为山东和湖南。试验时间、方式和具体受试人群，资料未有提及。资料强调“我们相信黄金大米是安全的、其维生素价值对人类贡献巨大”。

　　根据中国疾控中心此前公布的情况，汤光文负责的“儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究”项目，通过了美国塔夫茨大学和浙江省医学科学院伦理审查委员会的审查。项目内容是研究菠菜、黄金大米和β-胡萝卜素胶囊中的胡萝卜素在儿童中的吸收和转化成维生素A的效率。该项目中方负责人是浙江省医学科学院的王茵，荫士安以浙江省医学科学院客座研究员身份作为协助研究者参与。中国疾控中心称与此试验无关，“营养食品所没有与该课题合作各方签订合作协议”。

　　记者查阅资料发现，荫士安与汤光文曾于2007年7月在一篇公开发表的博士论文上作为指导教师共同署名，该论文标题为“植物来源β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效率研究”，论文称在山东济宁选取三个村庄进行人体喂养试验，所用氘标记的菠菜也是汤光文从美国携带。此试验是否是黄金大米人道主义委员会提到的在中国的成人试验，尚不知。