“牛在身边，奶更新鲜”。一直陪伴着广州人成长的风行牛奶今年60周年了！经历了60年的风风雨雨，风行牛奶已经从原来的一家作坊式小厂，发展成今日的牧工一体化，具有奶源加工配送专卖店完整产业链的城市型乳品企业。近几年来，风行牛奶销量不断上升，品牌的认知度和美誉度持续提升。未来，风行牛奶将继续技术升级改造，全面提升综合竞争力，打造乳品加工年产能达60000吨，拥有奶牛10000头的珠三角地区强势乳品品牌。
崛起：伴随着广州人健步前行
广州风行牛奶有限公司（原广州市牛奶公司）始建于1952年7月。其前身为风行炼乳厂。50年代中，百废待兴，在国家政策的引导下，汇合了风行炼乳厂、南中炼乳厂、个体的周信记、卢永记、健儿康等几家业户，成立了公私合营南中炼乳厂，确立了“风行”品牌。到了60年代后期至70年代早期，再集中了民营的胜记牛奶公司、公私合营的南中炼乳厂、广州市乳牛场、国营的广州市畜牧场等民营和公营的企业，壮大了“风行”品牌。
“风行”品牌的崛起，伴随着几代广州人的健步前行。建国初，省、市首长实行供给制时喝的是“风行奶”；上世纪60-70年代凭奶卡供应牛奶的时候，风行企业给市残疾人送去了“风行奶”；进入80年代，广州市每人每年占有牛奶9.5市斤，每45人才有一瓶消毒牛奶。当广州市牛奶供应紧缺的时候，风行领导于1983年赴京向农牧渔业部汇报，并请示安排联合国奶类援助项目，以解决广州市民“吃奶难”问题。
为此，曾有人如此感叹：风行60年历史，就是广州乳业的60年历史，是广东乳业发展历史的缩影。
腾飞：华南唯一国家级奶牛场
1956年4月，由广州市政府牵头，以胜记奶牛公司为主，合并位于东、南、西、北四区有2000元以上资产的57个饲养奶牛大户组，成立公私合营广州市乳牛场。然而建国初期，饲养奶牛的科技水平比较落后，配种方法也传统守旧，导致繁殖率和奶产量受到一定的限制。
新诞生的风行牛奶要腾飞，优选优化奶牛成了关键。1955—1956年，风行两次派出人员，分别赴锦州和大连采购奶牛。1962年，从荷兰引进黑白花奶牛24头，并陆续从东北、华北、上海、杭州等地，引进了一批黑白花奶牛。70年代初，从印度购进辛地红母牛10头。80年代早期，改革开放的春风，吹拂中华大地，也吹绿了风行牛奶公司。1981年，经市信托投资公司介绍，市牛奶公司与港、美和中方有关部门洽谈，引进良种奶牛、兴办现代化奶牛场问题。1985年1-4月，从美国购进的荷茨坦良种奶牛703头，分4架次空运来广州，住进四面通风干爽舒适的花园式奶牛场。
公司分别于1983年与香港合资，引进美国优质奶牛，建立华南地区唯一的国家级广州市华美良种奶牛场，又从澳洲引进奶牛，建立现代化珠江奶牛场
风行现时已经拥有华美牛场及南沙万顷沙和华美增城分场（天泉湖牧场）三大自有牧场公司的三个现代化牧场。全资拥有世界上至著名的美国荷茨坦良种黑白花奶牛6000多头，年产鲜奶约18000吨。其中华美奶牛场于2004年初荣获国家级良种奶牛场称号，是华南地区唯一的国家级良种奶牛场，加上其他形式的牧场我公司现有奶牛存栏数近万头，为生产风行牛奶产品提供了新鲜优质奶源。
有了充足的优质奶源才有更丰富的产品线。如今风行牛奶生产的产品有巴氏奶、超高温灭菌奶、酸牛奶、炼奶、乳饮料及甜品等六类共80种包装规格，产品向全省供应。
创新：身边的风行牛奶专卖店
牛在身边，奶也新鲜，但这还不够，还要想办法将新鲜的奶及时送到消费者手中。如何才能让消费者更加方便地购买新鲜牛奶，最大可能地发挥鲜奶的优势，一直是风行思考的最关键问题。
也许不少80后广州人还记得小时候在路边小摊档喝的风行牛奶，那时风行牛奶公司在东川路等街巷设有“风行”奶销售点1211个。
受此启发，与时俱进的风行牛奶开创了一种全新的乳品销售模式牛奶专卖店。
2008年，风行牛奶开始完善销售渠道建设，首次开拓“牛奶专卖店”渠道，在广州市区主要路段、商业区、大型社区布点。这在广州乃至全国可是前所未有的一种销售方式，改变以往只能到超市购买新鲜牛奶的局面，让消费者只要出门就能买到新鲜的牛奶。
为此，风行牛奶投入了1000万元用于购置冷链运输车辆，投入3000万元进行产品市场推广及专卖店建设。目前已经在商业区域和各大中型社区组建了300多家风行牛奶专卖店。风行牛奶公司表示，未来的发展目标是在广州地区建设500家专卖店，将新鲜的产品，便捷周到的服务不断延伸到终端，真正做到 “风行牛奶专卖店，总有一间在您身边”。为了配合该渠道发展，风行牛奶还将再投入1000万元购置冷链运输车辆。文/陆志霖
陆志霖 (来源：羊城晚报)
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