台湾两名“80后”帅哥勇闯上海 开芒果冰店(图)

　　“80后”的陈勇智（右）与尹勤南勇闯上海滩开起芒果冰店－IS ICE。 台湾《联合报》

　　中新网10月30日电 据台湾《联合报》报道，为了一圆从学生时代就埋藏在心底的创业梦，32岁的陈勇智今年中辞去了在上海从事3年多的建筑设计事务所工作，邀了当兵时的同袍尹勤南一起到上海开起芒果冰店“IS ICE”。

　　对于之所以会辞去上班族的工作自行创业，陈勇智说，早在大学时他就想做生意了，“不管做什么，就是想赚钱，这颗种子一直埋在那里。”

　　在决定要自行创业后，陈勇智5月就开始在上海四处寻找合适的店面。但因为是新创品牌，因此在跟每一家商场询问店铺讯息时，对方不是不理睬，就是被以店面已满为由搪塞。

　　要找街边店，除了大陆餐饮店的执照不易申请，开店后还得应付卫生、城管等部门不时登门检查。更重要的是，今天上海的店租已经不是一般小本经营店家能负担得起。

　　最后，陈勇智在上海3、4、9号地铁交会的宜山路站旁，一座甫于今年5月底开幕的新商场－“光启城时尚购物中心”内找到目前的店面。

　　至于为何选择开芒果冰店，陈勇智表示，他和尹勤南在做过初步的市调后认为，在台湾甚至厦门都已经有很火的芒果冰店，但到目前为止，芒果冰在上海还只是餐厅里众多甜品单中的一项选择，两人因此决定打造出上海第一家芒果冰专卖店。

　　在找到店面与原物料供货商，并且自行完成店面设计、装潢后，陈勇智和尹勤南的IS ICE终于在9月3日正式开张。

　　由于两个“80后”老板都是建筑与设计本科出身，对店面的整体风格有自己的坚持。因此，一开始除了在门口摆了一个小广告牌介绍主打冰品外，整个门店内完全没有任何招牌。

　　结果开幕前几天他们发现，不少客人确实被冰店清新的风格吸引，但因为不晓得这家店究竟是卖什么，多数人根本不敢走进来。最后，陈勇智和尹勤南做了一个小小的妥协，在柜台上方放了一个介绍冰品的灯箱。

　　IS ICE一开始为维持冰品端上桌时整体的视觉美感，因此只提供堂吃，不做外带与外送。但在发现附近上班族中午用餐时间只有1小时，吃完午餐很难有时间再坐下来好好享受一份冰品，所以现在IS ICE也开始提供外带服务。

　　另外，由于平日的下午时段，商场美食街会顿时变得冷清，为填补这段空档，陈勇智和尹勤南也开始尝试做外送。开店1个多月，尽管和现实做了不少妥协，但两个年轻的老板还是有他们的坚持。

　　IS ICE筹备之初仍是盛夏时分，但正式开业时已经是秋天。对于即将到来的冬天，陈勇智表示，他们也曾考虑是不是提供热点。但因为担心芒果冰专卖店的形象因此被模糊掉，最后还是决定冬天继续卖芒果冰。

　　陈勇智说，还好商场冬天有供暖，应该还是会有人逛完街后想吃冰。冬天只要能维持住不亏损，期待在下一个夏天来临时，会有更多上海人要吃芒果冰时，第一个想到的就是IS ICE 。