白酒业内人士自曝添塑化剂3年低档酒变30年陈酿

　　楚天都市报讯 酒鬼酒塑化剂风波已持续一周。央视记者25日进入酒鬼酒公司对生产全过程予以实地探访，在生产、储存环节没有见到任何塑料材质的设备，排除了析出塑化剂的可能。

　　经酒鬼酒公司排查，初步锁定塑化剂可能肇事的三大“元凶”：一是自动包装线上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包装车间整修时，临时使用过的一段长达10米的塑料输酒管。

　　据悉，央视记者获准进入湖南酒鬼酒股份有限公司的酒厂内，发现酒鬼酒厂用来浸泡酿酒主要原料高粱的池子、冷却板、窖池发酵用的工具容器、蒸馏塔管道、储酒用的酒桶、储存罐等设备，均是不锈钢的，不是塑料。同时储酒缸为陶制的，酒缸封口盖是木制的，盖和缸之间用来密封的是薄棉絮，也并不是塑料薄膜。即便是在需要频频更换输入和输出管线的过滤机房，采用的也都是不锈钢软管。

　　湖南酒鬼酒股份有限公司总经理夏心国说，他们从曲酒酿造、储存、勾兑、转运到包装，每个环节都进行过风险排查。在基酒、储存方面，都没有发现含有塑化剂。但一进入包装线以后，就发现塑化剂在酒里的残留量时高时低。

　　因此，他们将怀疑的目光锁定在包装线上使用的塑料酒瓶塞和自动包装线装置里采用的一些小塑胶导管上。同时，通过最新的排查，公司又发现去年新车间机器检修时，临时使用的老包装车间里有一段10米长的塑料输酒管和酒泵相连，也可能是成品酒中塑化剂的来源。

　　专家

　　塑化剂在酒精中更易溶解

　　这些塑化剂的来源究竟是什么呢？北京大学公共卫生学院教授李可基认为，容器、塑料制品当中的塑化剂迁移到酒当中，目前来说可能性最大。

　　在调查过程中，记者采访的多位业内专家都一致认为，白酒企业在生产和储运过程中，所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中可能含有塑化剂，而白酒产品在这个过程中被塑化剂污染的可能性比较大。实验也证明，相对于水来说塑化剂在乙醇也就是酒精中更易溶解。

　　酒鬼酒公司表示，塑化剂容易在酒精中溶出，目前的国家标准并没有专门针对与白酒生产环节有关的塑料产品制定塑化剂的含量标准，因此相关塑料产品也没有专门检测过塑化剂。

　　猜测

　　酒鬼酒或遭“做空”

　　酒鬼酒在真相未查明之前，有一个说法值得投资者注意：“酒鬼酒可能遭遇做空”。“塑化剂”事件发酵前后，贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖四只可以做空的白酒股融券数量出现了异动，其中五粮液融券卖出数量变化最为明显：从前日29.6万股激增到116.53万股。

　　而在消息爆出的19日至22日的4天内，剔除停牌的酒鬼酒，白酒板块区间累计均跌接近8%。受股价大跌影响，白酒股市值4天累计蒸发了442.6亿元。此间，做空者获益不少，为此不排除有做空机构策划可能。

　　不过，有分析师称，酒鬼酒并不在融资融券的名单之中，通过释放不利消息获利的空间有限，因此做空的可能性不大。

　　业内自曝

　　添塑化剂3年低档酒变30年陈酿

　　一位食品工程专业出身的读者秦先生爆料称，作为行业潜规则，添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒，让3年的白酒“酿”得如30年那样“好看好味”。

　　秦先生介绍，添加塑化剂可以使生产不久的低档酒，短时间内变身高档酒，从而卖高价赚黑心钱。

　　秦先生建议说，只要检测二三十年前各种白酒，看BDP所含比例，便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。

　　综合央视《每周质量报告》、《广州日报》、《中国经营报》、《深圳晶报》报道