新加坡食品安全检测新技术可检测非常规污染物

　　人民网万象11月27日电（记者暨佩娟）据新加坡《今日报》网站27日报道，新加坡农粮兽医局已经在食品安全检测中采用高解析质谱技术，这种技术能发现已知的常见污染物以及非常规污染物。报道称，过去的常规做法只检测一些常见污染物，而可能会忽略了三聚氰胺等非常规污染物。

　　新加坡国际发展部高级政务次长孟理齐26日在第六届亚洲食品与营养安全会议上称，食品安全已经成为一个日益发展的挑战。通过网络和其他社交媒体平台，人们已经可以更容易地获得信息，消费者如今更加意识到健康问题以及食品引致的可能的健康风险。

　　孟理齐称，过去两年，新加坡一直在建设、使用基于这种新技术的检测设施，该国农粮兽医局为此建立了涵盖约1.1万种化合物的数据库并展开调试分析。

　　报道称，新加坡是正在探索使用这种技术的为数不多的几个国家之一，目前全球正在使用类似技术的实验室主要集中在日本、欧盟国家和美国等地。该技术主要用于检测较容易出现安全问题的食品，如肉类、速食制品、海产品及奶粉和其他婴儿食品等。

　　作者：暨佩娟