人民网海南视窗琼海12月3日电(记者李伟民)日前,记者通过走访发现,琼海、文昌部分餐馆供应野味,包括果子狸、野鸟、山龟、眼镜蛇等在内的各种野味被烹制后供食客享用。这些野味来自海南五指山、琼中等山区,但也有大批货源来自海口野味“黑市”。
文昌凤凰城酒店斜对面的“聚仙楼”以野鸟煲汤闻名,每顿餐下来数10只野鸟腿被食客吞到肚子里去。而南阳路口的“怡园”酒店则供应眼镜蛇甲鱼炖土鸡汤锅。
近几天,刚刚上任的琼海林业公安局局长符拉影就对琼海部分供应野味的各个饭店进行彻底清查,把收缴的野生动物进行放生处理,同时对一名收购眼镜蛇的野生动物“供货”人作出行政拘留的处罚。
琼海闹市一条街双拥路已经成为吃野味饭馆云集的街道。这里的饭馆多以“美味”“多味”等名词吸引食客。经过琼海林业主管部门和林业公安民警的共同打击,目前这条“野味”街上的野味暂时销声匿迹。2日上午记者走访一些餐馆时,老板们表示:“目前风声很紧,抓的很严,谁还敢卖野味呀?”
其中一家餐馆老板则表示:“活的野味不好找。但冷冻的杀好的果子狸就有。但要提前预约。”
虽然琼海林业及林业公安部门严厉打击,但琼海饮食市场个别人利欲熏心,野味买卖仍然存在“死角”。在琼海万泉河大桥下面一家以野生鱼为招牌菜的排挡,老板向记者推销的野味有眼镜蛇、野兔、山龟以及冷冻的果子狸。
一条长近2米的大型眼镜蛇被装在铁笼里。有人靠近边张开扇形脖子发出“嘶嘶”的警告声,看上去令人毛骨悚然。这家排挡的一名负责人说,“这样的眼镜蛇和野鸡褒汤很补的。”眼镜蛇肉在这家排挡被卖280元一斤。老板还表示,果子狸卖270元一斤,只要需要,他打个电话,20分钟就可以有人送货过来。据老板介绍,这条眼镜蛇被人从琼中山区抓获,然后专程卖到琼海。
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