合作社给农牧民带来了收益。还有一些散养户把奶牛交给合作社，自己安安心心去从事其他农活儿，既省心又赚了钱。张新军摄 中新网乌鲁木齐12月20日电(记者 闫文陆)在吆喝声中，一头头黑白花奶牛踱步进入宽敞明亮的挤奶厅，按顺序排列，“自觉”地找到自已的位置，安静地呆在那里。它们都就位后，挤奶工使用喷雾器用温水给他们清洗，随后挤奶设备开动……
在乌鲁木齐最大的奶牛养殖合作社易兴富民奶牛养殖农民专业合作社里，这是每天习以为常的一幕。但对消费者而言，这却是饮用奶安全最为关键的环节之一。
20日，乌鲁木齐天空暂别雪雾，开始放晴。在合作社的养殖场内，一群群奶牛站在雪地上悠闲地反刍。“现在这里有400多头奶牛，每天产3吨多鲜奶，销往蒙牛、新天润等当地的乳品企业。”合作社法人代表周文军说。
“我们这里最重要的一点是确保了鲜奶的质量安全。”周文军称，“挤奶厅有一套挤奶设备，挤到奶瓶里的牛奶和空气不接触，通过管道进入隔壁的制冷罐。最大限度减少了与细菌接触的可能。”
“以前散养的时候，客户嫌牛奶少不来收购，有时候质量还不达标。在合作社，实行统一饲养、统一免疫、统一管理，统一销售，机械化挤奶，还免去了饲养、管理、销售等各个环节的麻烦，对合作成员来说，如期得到分红，省力还赚钱。”
2010年，周文军联合其它几个股东投资180多万元人民币，租下了一个废弃的奶牛场，添置更新了挤奶设备。“这里有190亩地，挤奶厅里可以供48头奶牛同时挤奶，为了鼓励我们发展，当时政府还补贴了20万元”。
养殖户进入合作社的形式多样，既可以把牛寄养在这里，当“甩手掌柜”，每年仅收取红利；也可留下来饲养自已的奶牛，把牛奶交给合作社。结果都是“提高了牛奶的品质，稳定了产量，和企业签订合同也有了话语权，合作社和农户实现了双赢。”
合作社的养殖户王建华说，几年前他带了5头牛来到这里，现在已经发展到20头，在合作社里他只需要照顾好自已的奶牛就可以了。“合作社每天给牛挤两次奶，早晚各一次，每天谁家的牛先挤，谁家的后挤，都是有顺序的。”
“这样比收散奶好多了，统一管理，挤奶也方便，价格也卖得好。”在问及收入时，王建华颇显自豪。“30多年来，我种过地、跑过运输，现在月收入可达8000多元。在合作社3年的收入，顶以前30年的总和”。
合作社给农牧民带来了收益。还有一些散养户把奶牛交给合作社，自己安安心心去从事其他农活儿，既省心又赚了钱。
合作社还有很大的潜力没有发挥出来。改以前游牧的方式为圈养的方式，这对很多人来说，还有个接受的过程。周文军希望再增加500多头牛，这样规模效益会更加突出。
除此之外，发展中还有一些难题。“缺少高水平的兽医，在卫生防疫方面也需要相应的支持；资金方面常有缺口，但我们这里没什么可以抵押的，不容易得到银行贷款。”周文军说。
起点高、规模大、标准高的奶牛养殖新模式出现，促进了奶牛养殖向集约化方向迈进，当地政府正采取措施推进奶牛规模化、标准化养殖。完
作者：闫文陆
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