大陆人在台湾:泉州的芥菜粥芥菜饭令人日思夜想

　　中新网12月24日电 台湾《旺报》24日发表投稿文章《抚慰乡愁的芥菜粥》，文章作者李月治是现居台北市的泉州人，她说来台湾后“吃过味道鲜美的虱目鱼粥、口感多元的香菇肉粥、浓郁香甜的芋头粥，唯独找不到可以抚慰我乡愁的那一碗朴实的芥菜粥”，但一次台湾朋友的贴心之举特地为她煮了一碗芥菜粥，令她倍感贴心。

　　文章摘编如下：

　　我的家乡泉州一带盛产芥菜。芥菜粥、芥菜饭是我从小吃到大的食物，也是我童年的美好回忆。

　　记得小时候，常看着妈妈从自家的菜园摘来鲜嫩的芥菜，洗净切好，葱、姜、蒜爆香后，和着虾米一起拌炒，瞬间散发阵阵香味，再放入生米煮成芥菜粥。芥菜粥苦中带甜又平实的滋味，让我百吃不腻，青春发育期的我一口气可以吃下3大碗。

　　刚来台湾时，非常想家，想家乡的芥菜粥，于是我遍寻夜市美食，巷弄小吃，我吃过味道鲜美的虱目鱼粥、口感多元的香菇肉粥、浓郁香甜的芋头粥，唯独找不到可以抚慰我乡愁的那一碗朴实的芥菜粥。

　　一个假日，我的台湾朋友邀我去她家玩，中午留我吃饭，想不到朋友准备的午餐，竟是我日思夜想的芥菜粥！原来朋友常听我提起家乡的芥菜粥，这是她特意为我而煮的。

　　我一口气吃了2碗，芥菜粥苦中带甜的滋味温柔地滑过舌尖，滑入心田，顿时，家乡的回忆齐齐涌现，顿时眼眶湿润，用力谢过朋友，这一碗平实的芥菜粥不仅抚慰了我的乡愁，更带给我满满的感动和幸福。(李月治 福建泉州/现居台北)

　　作者：李月治 福建泉州 现居台北