日本研究称喝啤酒防治感冒 一次喝350ml才有效

医生并不赞同靠喝啤酒治感冒

　　入冬以后，不管是大人还是孩子，患得最多的病就是感冒。感冒了，吃药呗，不少人都会这样想。但是最近日本札幌医科大学的一项研究让你有了另外一种选择：感冒了，喝啤酒！预防感冒，喝啤酒！

　　因为研究者发现，啤酒中含有的一种化合物蛇麻烯，能有效抵御呼吸道合胞病毒。这种病毒会感染人体的肺部和呼吸道，让许多老人和孩子出现肺炎、肺气肿等并发症。

　　啤酒中的“抗感冒药”

　　说起这个研究，我们不得不先来普及一下关于啤酒花的常识。

　　植物学博士、科学松鼠会成员史军说，啤酒的苦味主要是由啤酒花中的α-酸（由葎草酮、辅葎草酮等组成的化合物）和β-酸（蛇麻酮等组成的化合物）引起的，这些物质能够抑制微生物繁殖，延长啤酒的保质期。更重要的是，正是这些苦味物质让啤酒有了特殊的清爽感觉和细腻的泡沫。在1519年，德国的巴伐利亚，威尔海姆公爵四世将啤酒花定为啤酒的法定“添加剂”（纯属中性词，切莫恐惧），这个传统一直延续到今天。

　　而日本札幌医科大学研究人员发现具有抗炎功效的化学物质蛇麻烯，正是啤酒花球果提取精油中的成分之一。

　　蛇麻烯其实在中国古代就已被用作一味药，现代医学又发现其抗炎作用，并有可能成为一种有效的治疗炎症性疾病的工具。因此，在一定程度上，能预防感冒和治疗感冒。

　　一次要喝350毫升以上才有作用

　　既然啤酒中含有“抗感冒药”，那么喝多少啤酒才能起作用呢？

　　日本研究人员表示，由于啤酒中的蛇麻烯含量极少，人们必须喝下30罐12盎司（350毫升）的啤酒，才能达到对抗感冒病毒的效果。而350毫升的啤酒，已经有大半瓶了。关键是蛇麻烯的苦味也让很多人觉得难以忍受，无法下咽，特别是对小孩子而言，因为他们具有敏锐的味觉，对这种苦味更为敏感。

　　因此，科学家希望能研发出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精类饮料，以帮助人们抵御冬季感冒。

　　医生不赞同靠喝啤酒来治病

　　蛇麻烯虽然能对抗感冒，但三医大新桥医院儿科医生蒙萌并不赞同大家靠喝啤酒来治病：“临床上所用的药都是经过严格的安全检验的，而蛇麻烯中的化学物质，至少在儿科用药上还没有经过安全检验，所以孩子最好不要吃。大人也不能把自己当成一种没有经过安全检验的药物的试验品。”

　　蒙萌说，临床上小孩感染合胞病毒的病例较多，一般采取对症治疗就可以了。如果仅仅只是病毒感染，吃一些抗病毒的药就OK，如果合并有细菌感染，就需要吃点抗生素了。

　　喝啤酒有好处，但不要过量

　　虽然光靠喝啤酒治病不是太靠谱，但啤酒中的一些物质，对健康确实有帮助。西班牙巴塞罗那大学附属医院啤酒研究专家埃特鲁奇研究认为，少量喝啤酒有多种保健作用：

　　啤酒富含多种自然抗氧化剂和维生素，有助于防止心脏病和肌肉恢复。

　　啤酒花含有多酚类物质，可降低血脂、抗击癌症和杀灭病毒。

　　啤酒中富含硅，有助于防止骨质疏松症。

　　重医附二院感染科主任张大志也建议适当地喝一点啤酒，不但可以增加血液循环，也能预防血栓。但前提是，有某些病症的人最好不要喝，比如高血压等。

　　而消化科医生建议大家喝啤酒时最好加热饮用，否则这么冷的天，喝这么多的冰啤酒下肚，肠胃会受不了的。

　　医生建议，健康的成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL；健康的成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450mL。

　　啤酒蛇麻烯含量极少，须喝下350毫升的啤酒才能起到预防作用

　　含有α-酸和β-酸能够抑制微生物繁殖

　　啤酒花中含有化学物质蛇麻烯，具有抗炎作用，从而达到预防感冒