代表谈“保胃战”：加强法律约束重罚不法企业

　　中新网杭州1月26日电(记者 徐小勇何蒋勇张慧慧)“早上起来，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯参了三聚氰胺的激素牛奶……”近年来，中国食品安全问题频发，引发了民众吃什么都不安全的担忧，有网友更是用问题食品串起了普通民众一天的菜单。在此间举行的浙江省两会上，人大代表在接受记者采访时纷纷表示，保障食品安全，要执法必严，对违法企业的惩罚，要使之不能承受。浙江省人大代表、宁波市商贸集团有限公司总经理钟建波建议，重罚那些不法企业和商人，同时从法律框架角度去约束经营者。

　　浙江省人大代表、宁波第一医院副院长、农工党宁波市委会副主委许幼峰认为，当前整个社会对食品安全普遍都比较关注。“每个人都想尽办法去保护自己，回避不安全因素。”

　　钟建波认为，解决食品安全问题首先应该加强食品生产销售企业的法律意识，从法律框架角度去约束经营者。

　　作为一名医生，许幼峰认为，生理健康需要内外环境的交换和平衡，恶劣的环境和过多摄入有害食品都会对人体内环境造成很大压力，如果超过器官的负荷能力就容易患上各种疾病。

　　为了吃的放心、安心，很多人选择下乡种地，还有人到农村拼购整猪，更有人恨不得回到原始社会自己解决全部食品来源。近年来，类似“文科状元辞职种菜”、“学校办农场养鸡”这样的新闻不断见诸媒体。

　　钟建波认为，保障食品安全，要执法必严。“民以食为天，食以安为先”，企业是食品安全的第一责任人。他建议，加大对食品安全违法企业的处罚和打击力度，要使之不能承受。

　　“违法成本太低，所以在利益驱动下就有人会一而再再而三地铤而走险。”许幼峰与钟建波一样，认为目前对涉食品安全的企业和个人处罚力度不够。

　　许幼峰告诉记者，有些国家的食品安全事件相对较少，原因在于经济处罚力度大，一旦出现问题，企业声誉扫地不说，很可能还被罚得破产倒闭，消费者的集体诉讼也有效约束了企业的不诚信行为。因此，许幼峰建议，面对层出不穷的食品安全事件，监管部门必须加大对不法商家的处罚力度，通过对此类事件的“零容忍”，以实现食品安全的“零风险”。

　　针对当前存在的“几个部门管不好一只鸡、一桌餐”的情况，两位代表认为主要原因是食品生产、流通领域，管理部门众多，一些部门职责模糊、多头执法等现象依然存在，使一些不法生产经营者有空子可钻。为此，钟建波建议，监管环节要无缝衔接，查处流通领域的责任也要到点到位。

　　许幼峰调查发现，中国人的消费观念也是导致出现食品安全的一个因素。中国式的剩宴导致食品需求大幅提升，而大量的供应缺口，也容易使企业出现不理性做法。他建议，大力提倡理性消费和勤俭节约。