伊利领衔新一年“吃货”攻略

　　身为“吃货”，又有福了。1月29日揭晓的2012年度标杆饮食品牌评选，给大家画了一张“吃货攻略图”。伊利、汇源、海底捞、汉拿山、京味斋、万丰小吃等都在这张“攻略图”中占据了显著位置。这么些好东西，怎么吃，就看您会不会吃了。

　　最受欢迎乳制品品牌：伊利

　　伊利是大家都熟悉的品牌，这次以152291票获得了最受欢迎乳制品。您会说，伊利产品在身边到处都是，但您真的会吃伊利吗？听小编给你说一说。

　　吃伊利产品，您最熟悉的一定是液态奶，比如变形金刚3里亚洲人喝的营养舒化奶。用不用去买营养舒化奶呢，这得看您的体质。营养舒化奶采用LHT乳糖水解技术，有效解决了国人“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题。但如果您不是乳糖不耐受的体质，其实还有一个选择，就是伊利金典有机奶。这是国内液态奶最高端的产品，是全国第一款有机奶。自己喝或送礼，都合适。

　　伊利还有一样好东西，就是活性乳酸菌饮料每益添。每益添是伊利与全球领先的活性乳酸菌研发机构丹尼斯克合作开发的，每百毫升富含300亿以上的活性益生菌，能有效的保障肠道健康、促进肠道活力。春节大鱼大肉吃的多，吃完之后喝瓶每益添就更理想了。

　　最受欢迎火锅：海底捞

　　海底捞是去年最火的火锅店，怎么去吃才合适，小编帮您想个攻略。

　　首先选汤底，看个人口味喜欢吃辣的就选辣味汤底，最重要的步骤还是配酱，建议用花生酱加牛肉酱加芝麻再来点蚝油，这些都是基本配置，所以可以尽情选配。

　　然后点菜的时候荤素搭配着才好吃，点一些菌类（鲜，耐吃），肉类最好还是羊肉，海鲜看个人喜好，再点豆制品比如豆腐干子之类（耐吃），青菜略点。 还要提醒，饮料是付钱买的可以拿走。

　　最受欢迎老字号：全聚德

　　不到长城不算好汉，不吃烤鸭不算来北京，本次评选活动中最受欢迎的老字号，就是全聚德了。

　　全聚德采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。

　　烤鸭的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。第一种吃法，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。 第二种吃法，蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。 第三种吃法针对不喜欢吃葱、蒜的客人，将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。