受限制公务消费影响 前两月较大餐饮企业首现负增长
原标题 [受限制公务消费影响 前两月较大餐饮企业首现负增长]
今年前两个月,全国限额以上餐饮企业(较大的企业)的收入,30余年来首次出现负增长。今天上午,记者从中烹协“大众美食促销季”发布会上了解到。
中国烹饪协会透露,今年1、2月,全国餐饮收入4030亿元,同比增长8.4%,这是近10年来,1、2月数据首次出现个位数增幅。
值得注意的是限额以上餐饮企业的收入为1278亿元,同比下降3.3%,出现了自改革开放以来的首次负增长。
2012年年底,中央改进作风的“八项规定”以及反对铺张浪费、遏制公款消费的常态化,让很多以商务宴请为主的餐饮企业流失了大量客源。这让原本是旺季的餐饮第一季度,今年几乎惨淡收场。
记者了解到,北京部分高端餐饮企业2月份营业收入下降幅度超过50%,即便是以商务宴请和家庭、朋友聚会为主的大董等部分餐饮企业也受到波及,客流有所下降。
中烹协表示,除了推进企业转型升级,从拼装修、拼奢华到拼菜品、拼服务外,还开展了百城万店让利促销活动。全聚德、东来顺、权金城、和合谷等诸多企业均在促销活动名单中。而促销的力度也不小,部分商务餐厅更是推出了10元以下的菜品吸引顾客。
记者了解到,“大众美食促销季”从即日起将持续到7月份。(记者 张鑫)
作者:张鑫 (来源:法制晚报)
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