爱沙尼亚乳酸菌研究专家角逐“世界粮食奖”

　　新华网塔林5月1日电（记者汪亚雄）爱沙尼亚政府4月30日宣布，提名本国女科学家玛丽卡·马克尔萨为2013年“世界粮食奖”候选人，原因是她在乳酸菌研究方面所作的重大贡献，爱方表示这项提名已得到美英俄等多国科学家支持。

　　爱沙尼亚农业部长赫利尔－瓦尔多尔·塞德尔在一项政府公告中说，实践证明马克尔萨发现的“ME－3”乳酸菌可以广泛应用在奶制品等食品中，这种乳酸菌能够促进人体消化功能，还有助于丰富食品多样性，“她值得获此（世界粮食奖）殊荣”。

　　“世界粮食奖”由全球著名农业学家诺曼·博洛格于1986年设立，其宗旨是表彰在食品相关领域作出贡献的个人。候选人的工作可涉及食品供应链任何一个环节，如与食品和农业有关的科技、生产、市场等环节，甚至包括与之相关的政治领导。这一奖项从1987年起颁发至今，被看作是国际上在农业方面的最高荣誉。

　　玛丽卡·马克尔萨现为爱沙尼亚塔尔图大学生命科学院细菌研究员。近年来，她因在“ME－3”乳酸菌研究领域的成果蜚声欧洲食品界，并多次获得荣誉，还获得了爱沙尼亚终身科学奖。