广州食药监局隐瞒不合格大米产品 疑充当保护伞

　　广州市食品药品监督管理局日常抽检发现部分单位的食品不合格，其中米及米制品被检出重金属镉超标、食用油被检出致癌物质黄曲霉素B1超标、熟肉制品金黄色葡萄球菌超标等，但是却没有依法向社会公布不合格产品的品牌、生产单位及销售单位，有关食品的危害性也只字不提。食品安全信息公开为何“躲猫猫”？

　　故意隐瞒关键信息 专家指涉嫌三违法规

　　“真话只说一半就等于是假话，我们有权利知道这些已经被检测出来的不合格产品的来源和去向，要不公布检测结果对于我们有什么意义？”广州市民宋晓丹说。广州市食品药品监督管理局公布抽检公告，但是其中消费者真正需要的信息却被隐瞒，有关专家指出，这种行为涉嫌违法。

　　首先，信息选择性公布有违法律宗旨。除米及米制品外，目前还有熟肉制品、食用油等6类不合格产品的品牌、生产厂家、销售单位在其抽检公告中均未公布。盈科律师事务所律师周峰剑说，《中华人民共和国食品安全法》第八十二条规定食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。 “食药监局公布的信息让消费者无法准确、及时获知相关不合格产品的信息，从而使消费者丧失了知悉并及时主动避免食用相关不合格产品的机会，食药监局的行为明显违背了食品安全法的立法宗旨和前述法律规定。 ”

　　其次，不合格食品危害无说明。

　　第三，故意隐瞒食品安全信息涉嫌危害公共安全。六部委制定的《食品安全信息公布管理办法》规定，依照本办法负有食品安全信息报告、通报、会商职责的有关部门，应当依法及时报告、通报和会商食品安全信息，不得隐瞒、谎报、缓报。 “这是政府部门懒政、惰政的表现，违反了政府的信息披露义务。”中国消费者协会副会长刘俊海说，食药监局抽检的餐饮场所，都是人员聚集较多的公众场所，不合格食品随时可能引发食品安全事故，而检测出来有不合格产品之后还加以隐瞒，则更易导致公共安全事件。

　　隐瞒不合格产品品牌 疑充当“保护伞”

　　这种食品安全信息公开“躲猫猫”的情况已经不是第一次。今年2月底有媒体报道湖南部分镉超标大米流入广东，广东省卫生厅在通报镉超标大米流向时称 “部分退货的问题大米由湖南经销商销往广东省个别地区用于饲料用粮”。什么是“个别地区”？至今仍旧未公布相关信息。

　　中国农业大学博士生导师朱毅说，食品安全信息越透明越能减少恐慌，“犹抱琵琶半遮面”只能损伤自身公信力，且让事态复杂化扩大化。部分消费者质疑说，广州市食品药品监督管理局故意隐瞒重要食品安全信息不得不让人怀疑其动机，是什么原因促使食药监部门充当不合格产品的品牌和生产厂家的“保护伞”？

　　广东一位长期在食品执法部门工作的执法人员说，对于含有镉、黄曲霉素的这类不合格“慢性中毒”的食品，一般情况下不会突然引发大的食品安全事故造成严重后果，有关部门的负责人迫于地方政府经济发展的压力，于是对食品企业的违法行为睁一只眼闭一只眼，自身既不易受到法律制裁，也能保住“乌纱帽”。

　　“决不能把不良企业的利益和地方GDP置于公众食品安全利益之上，消费者有用脚投票的权利。”刘俊海说，广州市食品药品监督管理局应该尽快公布调查过程及调查结论的详细情况，让公众知道不合格产品的具体品牌、生产单位、销售单位，尽快查清不合格产品的流向，同时有关部门要对故意隐瞒信息的责任人进行行政问责。

　　【追踪】

　　重金属如何“进入”大米

　　据新华社新媒体电

　　5月18日，广州市食品药品监督管理局公布了镉超标的8批次大米及米制品生产厂家、品牌标识。广东主要的大米供应地之一湖南再次成为 “重灾区”，8个批次里有6批来自湖南。

　　湖南是全国闻名的“有色金属之乡”，土壤中重金属本底值本来就比较高，加上湘江流域历来是中部地区重要的有色金属和重化工业密集区，沿线集中了国家“一五”和“三线”建设时期布点的大型重点工业企业，特别是水污染严重的有色冶金、化工、矿山采选等行业占全省80%以上。

　　数据显示，仅2007年湘江流域排放的工业废水就有5.67亿吨，生活污水11.19亿吨。其中重金属含量特别高，汞、镉、铅、砷分别占全国排放量的54.5%、37%、6.0%和14.1%。

　　近年来，随着国家和湖南省不断加大污染治理力度，工业领域所形成的重金属污染形势有所缓解，但新的重金属污染源又出现了。专家分析，农产品中出现重金属超标，除了土壤受污染的原因之外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染以及工业漂移物等因素也日渐显现。一些地方出现土壤重金属并不超标，而农产品却重金属超标的情况，其主要原因在于农业投入品的滥用。 2012年底，湖南省农业厅披露，目前湖南省农产品产地重金属污染总体已呈现出从轻度污染向重度复合型污染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。首先是污染区域分布广。其次是产地污染面积大。第三是农产品产地污染重。鉴于当前重金属污染的“多源”性，业内人士认为，除了从国家层面上加大对工业污染的防治和对遭重金属污染的土壤逐步修复之外，还要高度重视和防范控制农业投入品滥用造成的重金属污染风险，多措并举才能切断重金属流向土壤和农产品中，堵住重金属超标农产品流向百姓餐桌。

　　“镉大米”信息公开“挤牙膏”

　　16日 广州市食药监局公布餐饮环节一季度食品抽检数据，8批次产品镉超标，但并未公布所检不合格产品的品牌等信息。

　　17日 广东外语外贸大学学生陈晓岸向市食药监局提出信息公开申请，要求公开镉含量超标米及米制品的品牌、生产公司 （或餐饮单位），超标的具体数据等。

　　17日晚 公布4家镉超标米使用单位及其镉含量，广州市太洋海鲜酒家有限公司、广东外语外贸大学南国商学院食堂等4家单位榜上有名，但仍未公布不合格米及米制品的品牌及生产厂家。

　　18日晚 公布不合格米及米制品的生产厂家及品牌情况，但对产品流向及查获数量则仍未公开。除米之外，其他6类被检不合格产品的品牌、生产厂家、使用单位在其抽检公告中目前均未公布。

　　（据新华社）

　　【回应】

　　涉事酒店称“镉米”系员工食用

　　被检出大米镉含量超标的广州市太洋海鲜酒家经理表示，“其实客人吃的米和员工吃的米都抽检了，客人吃的没问题，那是两批不同的米。 ”

　　该酒家一员工表示，员工吃的米比客人吃的便宜很多。被采访的几位食客都表示不清楚该酒家的大米被检出镉超标。对于被检出大米镉超标，该酒家并未张贴告示提醒消费者。

　　广东外语外贸大学南国商学院食堂也被检出有问题大米。 18日该校在其官网上通报：没有一粒“镉米”流入餐桌。饭堂经理黄威良说，“镉超标大米一粒都没用过，那是经销商送来试吃的样品。 ”18日，广州市食药监局公布镉超标的8批次大米及米制品生产厂家、品牌标志。 8个批次里有6批来自湖南。事发过24小时后，仍未见湖南有关部门的任何回应。

　　（综合新华社、羊城晚报报道）

　　【专家】

　　勿长期食用一个地方粮食

　　广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44.44%的大米存在镉含量超标，引起人们的广泛关注。

　　长期食用“镉米”威胁居民身体健康，同时对我国的食品安全和粮食安全也造成威胁。在饮食习惯上，专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。从长远来讲，治理土壤重金属污染应该从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的环境政策等方面进行治理。

　　农业部环境科研监测所研究员、土壤专家侯彦林认为，当务之急是要建立土壤重金属污染的监测预警体系，对污染程度和范围做到心中有数，同时加快土壤污染防治法的出台，建立土壤环境保护法律法规体系，明确土壤污染责任和环境权利。鉴于当前重金属污染的“多源”性，业内人士认为，多措并举才能阻止重金属流向土壤和农产品。

　　（据新华社电）

　　【调查】

　　超标大米也不封存过段时间再卖出去

　　“什么叫重金属超标？我们没有听说过。”这是今年2月底媒体曝出湖南大米镉超标时，记者在田间随机采访一名农民时，他的回答。在种植环节，由于“增产压力”，我国不少地方根本未对土地用途进行划分。直到镉超标事件导致农民手上的粮食卖不出去时，无辜的农民仍一脸茫然。 “我们一辈子都种的同一片田，种出来的大米我们自己也吃。 ”湖南省益阳市赫山区沙岭村粮农李旭芳对记者说，从来没有人告知他们自己的田是否还适合种植农作物。

　　而数量众多的中小米厂的存在，使得即使严格抽检，也只能形成“牛栏关猫”的局面。离李旭芳家不到两公里，就是湖南省最大的民间米市兰溪米市。大大小小200多家米厂，每年生产出超过200万吨的大米。山岭米业厂长赵汉才介绍，尽管益阳市每年对各厂进行两次抽检，但每次抽检的样品只有五六斤左右。

　　“几百家米厂，你不可能管得过来。超标的大米也没有封存，放一放，最后还是会被米厂卖出去。只要上了车，路上就不会再有检测。”赵汉才说。此外，重金属含量长期以来也没有被列入粮食常规检测项目。飞雪米业公司是株洲市最大的一家大米加工企业，今年媒体报道出湖南大米镉超标后，他们才按照株洲市技术质量监督局的要求，又送检了一批大米进行重金属检测。而另一方面，一些有检测能力的大型企业，不仅能自己检测出大米是否超标，还能具体掌握污染区域。但这些数据，大都“仅供内部参考”。湖南常德一家大型企业质管部部长告诉记者：“对于我们手上掌握的污染区域，没有政府部门的许可，我们也不可能对外公布。 ”

　　“汞含量为 0.008mg ／kg，镉未检出，无机砷含量为0.115mg ／kg，检测结论均为‘合格"湖南汉寿县军山铺镇宏德农业科技公司董事长彭润初翻出一份2012年5月汉寿县质量监督检验及计量检定所出具的早籼大米检验报告，这是其中汞、镉和无机砷等三项重金属项目的检测结果。然而由于缺乏权威部门全面准确的数据，这份报告的可信度却大打折扣。

　　（据新华社新媒体电）