冰激凌味道系添加剂调出的 草莓味雪糕里没草莓

　　冰激凌味道是添加剂“调”出来的

　　本报讯（记者符樱） 草莓味的雪糕里不含草莓，柳橙味的棒冰里找不到柳橙，反倒是添加剂有一长串。有消费者质疑：冰激凌的美味是靠添加剂“调”出来的？

　　昨天，朱书瑜小姐在武汉一家超市里买冰激凌时发现，所选的草莓味冰激凌，成分表里标示的16种成分，竟然没有与“草莓”相关的。

　　在各超市里，这类有名不副实之嫌的冰激凌并不鲜见。一款柠檬+柳橙口味的果汁棒冰，所含13种成分中，既没有柠檬也没有柳橙，反而有7种食品添加剂，包括柠檬酸、姜黄、胭脂虫红、食用香精等。

　　记者致电上海一家冷饮厂家客服，对方表示，配料表中没有标示，就表示没有该种成分，“××味”、“××风味”之类的冷饮产品，并不是含有某种成分，其口味是通过其他成分，其中可能包括添加剂调配出来的。

　　有冷饮厂家表示，根据国家规定，食品中所含的添加剂，哪怕仅有几毫克，也要在标签中注明，虽然有时冰激凌标称含上十种食品添加剂，但添加剂所占比例其实很微小。

　　武汉营养专家丁志明说，如果冰激凌中所含的食品添加剂是检测合格的，又是严格按照国家规定量添加的，安全方面没有问题。不过，雪糕、冰激凌所含营养成分少，如果过量食用，也可能摄入过多添加剂，不利于健康。

　　作者：符樱