广药携“伟哥之父”研究凉茶标准 称推进国际化

　　商报特派记者 朱妍 实习生 李文豪　发自广州

　　爽口的凉茶浇不灭竞争的火焰。昨日，商报记者作为西南地区唯一受邀媒体人士，参加了广药集团主办的王老吉凉茶国际标准研究启动仪式。会上，诺贝尔奖得主、素有“伟哥之父”称号的伟哥发明人弗里德·穆拉德院士代表广药，与世界最大、资格最老的第三方国际标准体系认证机构瑞士SGS签订协议，一项世界凉茶标准的研究拉开序幕。

　　“这是广药王老吉从民族品牌走向世界品牌的起步。”昨日，广药总经理、副董事长李楚源在接受商报记者专访时称。对此，“老冤家”加多宝表示自己作为凉茶行业领导者，一直珍惜得来不易的大好局面，希共同做大做强凉茶产业。多位业内人士则称，标准是张王牌，但并非根本，消费者直接认可的还是产品本身。

　　拉来“伟哥之父”研究凉茶标准

　　一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品这句俗语被诸多企业视为“圣经”。如今，广药王老吉也开始“卖”标准了。

　　昨日，广药王老吉在全球范围内率先启动凉茶国际标准研究，这也是继去年6月广药牵头制定凉茶国家标准研究后的又一发力。为此，广药特请来诺贝尔奖得主、“伟哥之父”穆拉德作为代表，与瑞士SGS签订合作协议，共赴“标准”路。

　　据悉，SGS全名瑞士通用公证行，成立于1878年，1991年进军中国市场，是目前世界最大、资格最老的第三方从事产品质量控制和技术鉴定、国际标准体系认证的机构。

　　商报记者在现场获悉，该研究将以欧盟、北美、日本等国家和地区的药用植物的质控标准为参照，按FDA（食品和药物管理局）、USDA（美国农业部）等机构公布的食品安全要求，对王老吉的原材料、产品包材、所含成分种类与数量等展开分析，为制定标准奠定基础。“本研究将围绕生产链上的物料环节、食品原辅料、包装等指标展开。”穆拉德称。“国际标准的制定，将加速凉茶饮料的国际化进程，还可通过申请国际专利等方式，在国际竞争中抢占主动。”李楚源在现场表示。

　　商报记者查阅获悉，早在2007年，中国饮料协会便在广州市质量技术监督局网站对广东地方标准《植物饮料（含凉茶）》（征求意见稿）作出公示，广药也参与其中。2009年6月初，广东地方标准《植物饮料卫生要求》正式出台，凉茶包含其中。

　　广药“野心”：做中国的可口可乐

　　“我们要做中国的可口可乐！”会上李楚源如是说。国际标准背后还有“大文章”。会后，李楚源接受重庆商报记者专访时表示，广药的目标很明确，就是让王老吉从民族品牌走向世界品牌。“要获世界认可，首先得有一套公认的行业标准。”李表示，穆拉德对中医药十分感兴趣，尽管是个外国人，却对中药有几十年研究，“在世界知名学者中，他算得上对中药最有研究了。此次请他来亲笔签约，并非炒作，而是显示出广药对标准的重视。此后将有一系列研究在他的美国核心实验室展开。”据悉，穆拉德现还担任广药研究总院院长。“国际标准的启动与国家标准一脉相承。获得认可后，全世界凉茶都来参照这个标准，当然也不排除可以提供给加多宝。”李楚源笑言。

　　“我们积累了一屋子资料，凉茶的每一个点都要研究到。”昨日，王老吉药业副总裁郑荣波向商报记者透露，广药从2004年起就开启凉茶研究，包括原料控制、生产规范、作用机理等，先后在科研上已投入上亿元。他表示，广药在凉茶行业第一个制定企业标准，同时也是广东省地方标准的起草单位，并立项、参与起草了国家凉茶标准，“现在要和国际接轨，标准出台并获得认可后，可在其他凉茶品牌中推行。”不过郑也坦言，由于凉茶尚无国际标准，广药这一探索暂不便透露具体完成时间。商报记者从王老吉外贸部销售相关负责人处了解到，王老吉目前在世界7大洲的50多个国家销售，全球主要市场的增速基本保持在每月约120%。“根据去年规划，到本月为止，已超额完成任务，年底总销量预计超规划2倍以上。”该负责人称。

　　王老吉愿意与加多宝携手

　　“加多宝作为凉茶行业领导者，一直珍惜得来不易的大好局面，希望更多企业能参与到传统文化的传承与弘扬上来，共同做大做强凉茶产业。”面对广药启动的凉茶标准，加多宝相关负责人向商报记者表示其产品先后通过了ISO9001国际标准质量管理体系等多种质量管理体系认证，同时，加多宝顺利通过FDA注册认可，还荣获“全球食品工业奖”。加多宝同时表示自己成功研制出凉茶浓缩汁液，成为国内首次研制并成功应用凉茶浓缩汁技术的企业，实现了凉茶饮料行业工业化生产的历史性突破，并采用“集中提取、分散罐装”的模式，保证了凉茶生产的标准化和产品新鲜度。

　　据王老吉西南区销售负责人告诉商报记者，目前王老吉在重庆的铺货主要有三大渠道，一是对商超100%覆盖，二是已连接70%的零售商，三是进驻了重庆约半数的餐饮门店。“1~5月的重庆销量同比增长了2倍以上。”该负责人透露，接下来还将继续加大在西南地区的渠道渗透，以包括郊县在内的三四级城市为主。

　　加多宝方面并未具体透露重庆市场的情况。据此前加多宝向商报记者出具的、中国行业企业信息发布中心的数据显示，2012年1~9月间，加多宝销量增长超50%，市场份额达72.96%，并提前完成全年销售目标；2013春节期间则实现了35%的销量增长。

　　“希望凉茶行业能够结束纷争，进入良性发展。”李楚源用一句话向商报记者总结了这场“持久战”。郑荣波也坦言，王老吉愿意与加多宝携手，在合法、合理的前提下，将凉茶行业共同做大。

　　纵深

　　先发“标准牌”，广药能否增添竞争砝码？

　　昨日，重庆中药研究所所长杨大坚、重庆药物种植研究所副所长申明亮均向商报记者表示，凉茶是我国特有的饮品，“不少原料只在我国特有。”他同时表示，既然别的国家没有该产品，国际标准和国家标准应该区别不大。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣在接受商报记者采访时称，凉茶在发展过程中一度备受质疑，多种非食品类药材的使用是其中一个原因。“国家卫生部将夏枯草、布渣叶、鸡蛋花列入第三批新资源食品名录，才替凉茶行业解了围。行业标准的缺失已成为一个制约发展的重要因素。”他提出，在企业、政府等各方共同推动下尽早出台公认的标准，凉茶行业才能更健康地发展。

　　梁铭宣还透露，凉茶现占据整个饮料行业销售份额约7%，且有日益扩大之趋，“这种恶性竞争于双方均不利，双方应停止恶性竞争，共同生存于不断扩容的凉茶市场中。”“其实，凉茶作为快消品，消费则主要是用‘感官标准’去评价。靠标准胜出的消费类产品公司屈指可数。”昨日，重庆工商大学MBA特聘教授、玺尚瑞管理咨询总经理姜维在接受商报记者采访时称。“消费者来喝的不是标准，而是对饮品本身的认同。”昨日，知名品牌专家李光斗向商报记者表示，做标准并非不重要，但更重要的是在同质化竞争中打好“差异牌”，“加多宝和王老吉还在抢红罐的时候，人家可口可乐却开始卖萌了。这样反而更容易被记住。”