安徽马鞍山拟对“剩菜剩饭”进行处罚

　　来源：江淮晨报

　　在马鞍山市公共场所进餐，经常剩菜剩饭的人要小心了，因为你可能因此受罚。

　　针对宾馆、饭店、餐饮店和学校、机关、企事业单位食堂“剩菜剩饭”现象，马鞍山市文明办、市食药监局正在研究制定相关惩罚的指导意见，并请市民积极献策。不过，不少人担心，这会成为“一纸空文”。

　　拟对餐桌上的浪费开罚

　　为杜绝餐桌上的浪费，马鞍山市自去年6月启动了“文明餐桌”行动。最近，针对宾馆、饭店等场所剩菜剩饭现象，马鞍山市文明办、市食药监局正在研究制定相关处罚的指导意见。

　　此前，当地已经印制了文明餐桌宣传画等引导提醒消费者文明用餐，下一步，还将不定期对餐饮单位进行抽查考核，建立长效机制。

　　6月20日上午，马鞍山市文明办创建一科的陈姓工作人员称，马鞍山作为全国文明城市，今年的测评体系当中有明确要求，“文明城市必须制定相关惩罚的指导意见。”

　　何时正式开罚？对此，陈姓工作人员说，现在还没有时间表。

　　“现还在征求意见，希望市民积极建言。”他说，进行处罚主要是希望通过正面引导和处罚惩戒相结合，促使餐饮企业主动参与，引导市民合理点餐、剩菜打包，厉行节约风气。

　　开罚是否会成一纸空文？

　　马鞍山师专王靖霆老师曾对该校学生餐饮浪费情况进行了一项调查。结果显示，79%的学生偶尔有剩饭剩菜的情况，16%的学生经常有剩饭剩菜的情况。对于该市要对剩饭剩菜进行处罚，王老师并不看好。

　　王老师说，最难的是如何去执行。剩多少才算“剩”?达到什么样的程度才够得上“惩罚”?

　　王老师认为，这种开罚几乎不太可能会得到执行。

　　“饭店的饭菜不对胃口，消费者当时身体不舒服，吃不了那么多，这些都要罚么？”马鞍山一家商业网站的总监也认为，处罚“剩饭剩菜”的想法并不可行。

　　避免浪费“罚”不如“奖”

　　安徽省社科院研究员王开玉分析称，马鞍山市着手制定处罚指导意见，目的是为了杜绝铺张浪费陋习，良好的初衷是值得肯定的，但动用行政处罚手段处理剩饭剩菜的行为，无疑有点失当。

　　王开玉说，不如尝试实行“奖励不浪费者”、“不浪费者就餐可优惠”等政策，这样或许更加有效。

　　“有关部门应该在源头上对政府部门公款吃喝严加监管，尤其是当中存在的浪费现象，更应该加大惩处力度。”王开玉建议，公权不宜过多干涉私权，以官风带民风或更有效。

　　晨报记者 方佳伟