中新社济南7月3日电(记者 孔凡元)“泉水大碗茶、泉水白玉豆腐、泉水酸梅汤、泉水鲫鱼……”50余种富有济南特色“舌尖上的泉水宴”3日亮相天下第一泉趵突泉畔，让中外游客过足了“嘴瘾”。
当晚，在泉水汩汩的趵突泉畔，一系列以“泉水”为主题的消夏餐饮让游人垂涎欲滴、眼花缭乱。其中，针对游客和本地市民推出的泉水家常菜、低档泉水宴，甚至泉水凉面、泉水豆浆、泉水西瓜等小吃在此间亮相，让游人们尽情感受独具泉城风味的消夏餐饮。
南京游客周红对济南泉水情有独钟。他说，在领略济南72名泉之后，这场以“泉水宴”为主题的消夏餐饮，清心爽口，老少皆宜，价格低廉。这些菜品融泉韵、水韵、食韵于一体，把美景、美味、美色相结合，体现了济南独特的泉水文化，这是一场关于泉水的盛宴，更是一场舌尖的休闲，感觉很美妙。
济南园林局副局长潘大波在接受中新社记者采访时说，济南夏天高温酷暑，号称中国“四大火炉”之一，济南泉水甲天下，为了给来自五湖四海的游客提供济南特色化的产品，经过一个多月的时间悉心研究，结合泉城历史、文化、民俗、泉水和食材等内容，融合了泉水、荷花、荷叶等本地元素，推出了以泉水宴为主题的系列菜品，下一步在济南泉水宴和泉水旅游上会继续深度挖掘和开发。
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