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重庆晚报讯 7月5日~7月7日，安利纽崔莱在北城天街举行了“蛋白质·优享吧”的活动（如图），不少市民通过此活动了解到了许多关于营养早餐的知识。据悉，自今年4月起，安利纽崔莱陆续在全国逾200个城市，推出“蛋白质·优享吧”健康早餐教育推广活动。
早餐是一天能量供应、营养补充的开始。经过一个晚上的消耗，早餐前人们的肠胃已经空了，身体的血糖浓度也处于偏低状态。不吃早餐或早餐质量不好，必然会引起能量和营养摄入不足，影响整个上午的工作和学习状态，长期如此更会造成营养缺乏症，也可能成为胃炎、胃溃疡、便秘等肠胃不适的隐患，还可促使胆结石、肥胖及贫血的发生。
早餐不但要吃，而且要吃好。营养专家告诉我们，早餐膳食应包含优质蛋白质、优质脂肪、碳水化合物等，其中蛋白质可谓是早餐中的精华部分。食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，对各种人群的健康都有着重要意义。
在大家日常早餐组合中，一般会含有蛋白质类的食物，但由于个人的饮食习惯不同，多数人的早餐都可能存在着一定量的蛋白质缺口。根据中国营养学会的建议，成人（轻体力劳动者）膳食蛋白质每日推荐摄入量为男性75克、女性65克，依此计算早餐中所需提供的蛋白质约为21克。
重庆晚报记者 姜莹 摄影报道
作者：姜莹
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