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在韩流盛行的今天，日本人对于韩国的了解也越来越多。即使韩国的反日思潮日渐盛行，但依然有不少日本人希望了解，他们的邻国到底是一个怎样的国家。然而，著有描写韩国阴暗面的《韩国的真实》一书的日本学者室谷克实所看到的韩国，让他对这个国家的评价又降低了几分。
日本zakzak新闻网7月11日刊登了室谷的新作《新·恶韩论》中讲述的两则故事。其中之一是来自一名在首尔的日式餐馆工作的日本员工。这名员工谈道，之前他在到店之后要先换上制服，然后一定要洗手，而且洗手的方式也已经是约定俗成的了。但是在他被派到首尔工作之后，他手下的员工对洗手这件事完全没有认识，不管反复教多少遍都记不住。
另一个故事则是他在韩式冷面店的亲身经历。点餐之后，他看到店员大姐把冷面和其他食材放到不锈钢盆里，然后把面汤从蓝色的塑料水桶里用大勺子舀出，直接浇在了冷面上然后端给客人。接下来发生的事情则令他更加震惊：那位大姐直接用刚才舀过汤的勺子喝了口汤，最后又直接把勺子放回水桶。而以上的一切行动似乎没有任何的隐瞒之意。
室谷在文中还谈道，那位大姐似乎并不觉得这样的行为有什么不妥，也没有考虑过客人看到这样的场景会怎么想，但这样的行为对于日本人来说可以说是难以置信的。此外，还有韩国人会把自己剩的饭直接倒回锅里，然后下一顿再从锅里直接盛饭的情况。“或许，这一切只能用"这就是韩国"来解释吧”，该学者在文章惊呼。
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