恒天然:乳企通常不检测肉毒杆菌 没隐瞒或延报

　　人民网北京8月5日电（尹深）恒天然集团今日在北京召开新闻发布会，就部分含肉毒杆菌的乳清蛋白粉流入中国进行说明。首席执行官Theo Spierings就消费者关心的问题作出进一步解释。针对为什么3月份发现问题，8月份才通报这一疑问，恒天然解释称，乳业公司通常不检测肉毒杆菌，因为它极少出现在乳品中。在今年3月恒天然对一个产品检测梭菌属微生物时发现结果呈阳性，被初步判定为质量问题。经过接下来的一系列检测, 7月31日确定是肉毒杆菌。首席执行官Theo Spierings表示，并不存在隐瞒或延误报告的情况。

　　针对既然此次发现问题的乳清蛋白粉是2012年5月制造的，为什么直到2013年3月才发现第一个问题这个疑问。恒天然公司回应称，由于新西兰基于牧草养殖的模式，梭菌属微生物并非常规检测项目，这也是为什么乳清制品生产初期并未检测梭菌属微生物的原因。但当他们混合各种原料进行生产时，恒天然对梭菌属微生物进行了检测，而进一步的混合生产是在各种原料生产几个月以后发生的。

　　那么，为什么3月发现了问题，8月份才通报？恒天然回应称，恒天然为一个客户执行常规亚硫酸盐还原梭状芽抱杆菌测试（SRC）时发现梭菌属微生物，但没有具体确定是肉毒杆菌。在今年3月恒天然对一个产品检测梭菌属微生物时发现结果呈阳性，被初步判定为质量问题。自然界中存在数以百计的梭菌属微生物，但其中大部分对人类无害。经过接下来的一系列检测, 7月31日确定是肉毒杆菌。

　　恒天然解释称，乳业公司通常不检测肉毒杆菌，因为它极少出现在乳品中，恒天然产品中之前从未检测出此微生物。最初的连续测试并不能确定其菌种，公司进而开展了一系列的更详细的测试。