活禽集中屠宰 中心城区预计5月试行(图)

活禽市场休市期间，超市的冰柜前，家禽类肉类鲜有人光顾。（资料图片）

　　信息时报讯 （记者 郭苏莹 通讯员 穗食安） 自本月15日起休市的活禽市场将于本周六复市。昨日，记者从2014年广州市食品（药品）安全工作会议上获悉，复市后，活禽入市将要进行H7N9病毒安全检验，同时将研究远期集中屠宰方案。广州市副市长贡儿珍在会议上透露，广州、深圳、佛山三地将首先试点禽类集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市，预计5月将在广州中心城区启动，10月大面积推广。

　　复市后活禽入市需经检验

　　昨日，贡儿珍透露，活禽交易休市时间即将结束，广州已经在研究休市结束后活禽销售管理办法，当下解决燃眉之急的是对进入广州的活禽进行H7N9检验，不合格的严禁入城。

　　贡儿珍表示，休市期间，市食安办便开始研究复市后的活禽监管，初步设想将分近期和远期两种监管措施。针对休市结束后进入广州的活禽，将都进行H7N9病毒安全检验，只有检验合格的活禽才能进入市场，“所有鸡只进入批发市场必须检验检疫合格。现在养殖场里没有，假如直接进入批发市场，再进入农贸市场，来源复杂，防控风险增加。”

　　广州将推行活禽集中屠宰

　　贡儿珍表示，广州还将实施对禽类市场的远期监管，即探索活禽集中屠宰冰鲜配送措施。

　　“到现在为止，我们对未来广州活禽监管还没有具体方案。”贡儿珍说，“但广州探索活禽集中屠宰是肯定的。”她说，北京、上海、香港实施活禽集中屠宰、冰鲜运送措施已有多年，香港实行该措施已经长达30年，这三个城市在此次H7N9防控中成效较为明显。

　　贡儿珍表示，前不久广东省委书记胡春华要求广州、深圳和佛山三个城市研究活禽集中屠宰做法，希望推进三地的活禽集中屠宰试点，加强活禽市场的监管。春节过后，上述三地领导和相关部门开会并形成决定，三地要首先试点集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市。

　　贡儿珍透露，广州中心城区预计在5月份试点活禽集中屠宰、冰鲜配送措施，并且将在10月份进行更大面积的推广。

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　　广州去年查处4672宗食药品案件

　　昨日会议上，市政府副秘书长、市食安办主任赵南先介绍，去年广州开展专项整治和打击行动，全市监管部门和公安机关共立案查处食品药品案件4672宗，罚没金额4223万元，捣毁食品药品非法生产加工窝点992个，侦破犯罪案件657宗，打掉犯罪团伙116个，刑拘615个，经法院判刑108人，涉案价值超过6亿元。

　　其中，工商部门查处私屠滥宰案件395宗，取缔私宰窝点214个，查扣牲畜1160头、私宰肉品94吨，移送公安机关立案侦查7宗共42人。

　　市公安局负责人表示，打击涉食涉药犯罪势头，必须从源头进行治理。去年，市公安局对白云区开展重点整治，特别对白云区松洲食品批发市场、新天城粮油批发中心、新粮油蛋批发市场、东旺粮油市场等进行重点打击，全年下来光是在白云区便立案138宗，破案109宗，刑拘163人，逮捕148人。