宁波一餐馆油锅着火厨师泼水 女顾客跳楼受伤

　　本报讯（记者沈孙晖通讯员洪茜琼）前天中午12时多，鄞州宁南北路一家川菜馆的厨房发生火灾，结果二楼包厢有三位客人情急之下从窗户跳下，其中一名女子骨折。

　　据悉，该饭店厨房在一楼。事发时，一名厨师在切菜，一名洗碗工在洗菜，“你是不是没关火啊，锅好像烧着了。”“没事的。”厨师仍在切菜并未在意。

　　直到老板娘也说：“有一股烧焦的味道。”厨师这才意识到油锅着火，赶紧接了一瓢水直接倒进锅里，谁知“砰”地一声响，火苗直接蹿上了天花板，厨房顿时着起来了，吓得三人赶紧跑出来。老板娘立即拿起灭火器朝厨房喷。

　　当时，有7位客人在二楼的包厢吃饭。老板娘的儿子一看起火，大叫：“赶紧下来，着火了！”其中四人奋力跑了下来，另有两男一女因为烟太大，被困在了二楼。惊慌之下，他们直接从窗户跳了下来，两男子仅受了点皮外伤，女子则躺在地上，动弹不得……

　　钟公庙派出所民警赶到现场时，明火已被扑灭，但仍用水泼了一遍，以防止复燃。民警说，跳窗女子看上去30岁，经医生检查脊椎骨有两处骨折，头部也有受伤。

　　对此，民警提醒，烧菜时应避免油温过高而引发火灾。万一起火也不要惊慌，可将备炒的蔬菜迅速倒入锅内，也可用锅盖将油锅盖紧，关闭火源。稍过片刻，火便会自行熄灭。油锅着火时，切记千万不要用水扑救。