2014人固城湖畔共扎万只蟹 创下基尼斯纪录

固城湖畔，千人扎螃蟹场面盛大

　　昨天，蟹农和网友共计2014人，在高淳固城湖入口官溪河边，参加中国最大规模的扎螃蟹活动，所扎螃蟹超过1万只，创大世界基尼斯纪录。同时，高淳固城湖螃蟹也到了最鲜美的时期，欢迎大家来国际慢城品尝固城湖螃蟹。

　　见习记者 徐岑 现代快报记者 项凤华/文 现代快报记者 赵杰/摄

　　高手3秒扎好一只，用香草扎蟹味道更好

　　一眼看不到头的白箱子，箱子里生龙活虎、吐着白泡泡的大闸蟹，一摞摞长长的香草……官溪河畔两排绵延千里的“扎螃蟹大军”，年龄小的十多岁，大的六七十岁。现代快报记者在现场看到，一些扎螃蟹高手正在抓紧给“新手们”临时示范如何扎螃蟹：“首先，要把螃蟹的爪子收起来，然后横着绕一圈，再竖着绕一圈，最后把绳子从竖绕着的绳子中反穿过来。”

　　“开始！”随着一声令下，伴随着《小苹果》的神曲，所有人行动起来。老手们动作敏捷，嘴里咬着香草，另一头三两下一绕，大闸蟹就“束手就擒”了，形成一个好看的“田”字形。最快的3秒钟、慢的10秒就能扎好一只，引起众人惊呼。而新手们，因为临时抱佛脚，显然有点手忙脚乱，“哎呀”的叫声不时响起，就怕与大闸蟹的钳“亲密接触”。

　　为什么螃蟹一定要用香草扎起来呢？一位经验丰富的蟹农告诉记者，这样蒸出来的螃蟹才有一股清香味，蟹黄才会完整。青松水产合作联社的销售总监李爱珍表示，扎螃蟹能起到固定的作用，方便运输。“以前是使用棉线，但是棉线会有一些碎屑。”

　　中国规模最大的扎蟹活动，创大世界基尼斯纪录

　　20分钟左右，2014名参与者，每人6只大闸蟹，总共10000多只大闸蟹就都扎好了。“我宣布中国规模最大的扎蟹活动，创大世界基尼斯纪录。”大世界基尼斯首席运营官陈海龙介绍，本次活动选取的扎螃蟹角度特别，无论是从扎螃蟹的人数，还是从最后扎螃蟹的总只数，都是史无前例的。

　　高淳养殖户刘东阳告诉现代快报记者，今年他承包了50亩蟹塘，3两公蟹的收购价20元一斤。去年可是40元。2两5的母蟹，价格也比去年跌了1/3。对此，青松合作联社理事长邢青松介绍说，“今年的天气很好，旱涝情况都没有出现，尤其是高温天气少，非常适合螃蟹生长，个儿大，肉多，味美，蟹农都获得了大丰收。”他表示，螃蟹大丰收，价格较往年便宜许多。一般三口之家120元就可以品尝到固城湖螃蟹。