昨天，“食盐专营将取消”的消息首次得到官方确认。工信部通过书面函件表示，有关部门正在研究制定盐业体制改革方案，总体方向是政企分开，取消食盐专营。江苏省盐务管理局相关人士向现代快报记者表示，暂时还没看到国家正式下发文件，下一步如何做还要等上级部署。本月初，现代快报对江苏新沂一位饭馆老板因跨区用盐被罚款做过报道，食盐专营取消后，跨区用盐将不再违法。 现代快报记者 张瑜
盐业改革：将政企分开，取消食盐专营
昨天上午，取消盐业专营的消息被工业和信息化部证实，工信部称将加紧研究制定推动盐业体制改革方案，盐业体制改革总的方向是政企分开，取消食盐专营。盐的专营在中国始于2600多年前的春秋战国时期。
昨天，江苏省盐务管理局专营部门一位相关人士告诉记者，从古至今食盐一直是专营的，取消食盐专营的呼声也喊了好几年了。“这几年一直有这样的说法，但国家目前还没有下发文件。”这位相关人士称，具体下一步将如何改革，他们还要等上级部署。尽管还没有明确的文件，但在10月底，中国盐业协会就披露过，改革方案核心是废止盐业专营。具体是从2016年起，废止盐业专营有关规定，允许现有食盐生产定点经营企业退出市场，允许食盐流通企业跨区经营，放开所有盐产品价格，放开食盐批发、流通经营。而从2017年起，盐业全面按照新的方案实行。不过，这些说法目前还没得到权威部门确认。
取消盐业专营后，跨区用盐还罚吗？
11月1日，现代快报A9版报道了徐州新沂的一起跨区域用盐事件。当地一大排档老板老陈，因为用了2斤在连云港买的盐而被罚款。新沂盐务部门相关人士当时称，根据江苏有关规定，老陈属跨区域用盐，处以2000元以下罚款，后因他拒不接受，就强制执行。最终罚款共计5050元。跨区用盐被罚的事在河南也出现过，而这些事件背后，触动的是现行食盐专营体制。
可以证实的是，如果盐业专营取消，跨区用盐将不再违法了。
专营放开后，食盐会不会涨价？
根据目前中国盐业协会披露的改革方案，专营放开后，也面临着食盐价格的全面放开。
如果食盐专营全面放开，是否就意味着食盐市场调节价，如果出现食盐涨价怎么办？国家发改委经济研究所前所长刘树杰接受媒体记者采访时表示，只要市场能充分竞争的领域，毫无疑是问政府就不应该再定价格了。食盐价格过高问题应该说大家反映强烈，而且食盐完全可以竞争的，完全没必要专营。
不过，在中宇资讯分析师安康看来，食盐毕竟不同于其他产品，其他产品的竞争可能激活市场，但食盐牵涉民生。“我个人认为，也有可能价格主管部门划定合理的价格区间，以防止社会资本进入后，产生的价格垄断、低价竞争等问题。”
食盐质量如何把控，食品安全问题怎么办？
对于取消食盐专营的消息，老百姓除了对价格的关注，也有人对食盐的质量不太放心。网友“@筱晓汀”发微博称：“之前看到跨地区用盐（被处罚）一片骂声，如今取消专营也是一片骂声……不过，食品安全到底怎么办？”
“取消食盐专营后，如果是允许社会资本的计入，那么可能相关部门会设置企业进入的资格认证，不过具体如何，还要看国家的后续规章制度。”中宇资讯分析师安康认为，食盐毕竟是不同于普通商品的，国家会对价格、质量等都有把控。
也有业内人士分析指出，由于国家对食品添加剂管控很严格，食盐作为最基本的食品添加剂之一，涉及到食品安全问题，所以应当采取稳妥的改革模式。
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