中新网2月3日电 中共中央、国务院近日印发《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，外界称之为2015年中央一号文件，文件提出要提升农产品质量和食品安全水平。新加坡《联合早报》3日发文称，解决中国食品安全问题有多重意义，食品安全问题牵涉的不仅是三农问题，还包括发展策略、环境保护力度、食品行业潜规则，甚至于食品商的良心，其中要克服的既得利益并不小。
文章称，以中共中央、中国国务院名义发布的《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，是中国连续第12个年头就所谓的“三农”问题—农业、农村、农民—表达重视之意，也显示了“三农”问题的特殊性。
全文一万余字的文件，共分五大项目32个要点，就“三农”的方方面面，表述了当局全年工作的重点。今年比较引起各界注意的，无疑是文件对食品安全的强调。据大陆媒体统计，文件提到“食品安全”的一共有七处，从标准化生产、食品安全监管能力、地方政府法定职责、生产经营者主体责任等，到建立全程可追溯的食品安全信息平台，凸显了对食品安全问题综合治理的决心。
食品安全问题的本质是消费者的生命和健康风险。高度分工的现代城市生活，意味着绝大多数的人，都不可能吃到自己种植或生产的食品；甚至因为工作时间越来越长，外食的概率增加，食用他人所准备的熟食，已经是现代人的生活现实。因此，确保日常食品的安全，成为衡量社会文明程度的重要标准。在这方面，中国显然有巨大的改进空间。
去年7月曝光的上海福喜食品事件，是中国大陆一系列食品安全问题最新的案例。拥有出口香港、日本的资格，被评为食品安全生产先进单位的福喜公司，因为向国际知名快餐店集团等，提供过期劣质原料被查封，公司六名高管被逮捕。
文章表示，解决中国的食品安全问题，有多重意义。对内而言，随着经济和社会发展，越来越多中产阶层更加重视食品安全。对外而言，食品安全问题对形象不利。如果几亿的中国中产消费群体纷纷弃本土产品而转向国际食品市场，必定对全球食品的生产和供应格局以及价格，造成难以想象的巨大冲击。
文章认为，食品安全问题牵涉的不仅是三农问题，还包括发展策略、环境保护力度、食品行业潜规则，甚至于食品商的良心，其中要克服的既得利益并不小。但千里之行始于足下，只要有决心，都可以拿得出成绩来。问题的解决，受惠的不光是中国的消费者，对各国的消费者也是福音。
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