王秀江：从小吃土豆长大 土豆是我的最爱

　　导言： 2015年1月6日，农业部正式启动“土豆主粮化”国家战略，将土豆列为“四大主粮”；李克强总理7月22日指出实施土豆等主粮加工提升行动；“第九届世界土豆大会”在北京延庆举办，“土豆+”万亿大风口将全面开启。第一土豆网特别联合搜狐新闻中心、国家马铃薯工程技术研究中心、土豆梁公众微信等单位共同策划推出“百家百人大话土豆”主题活动，调查采访各路专家、行业领袖、土豆大王、美食达人、餐饮业者、土豆丝们的土豆之爱、之感、之论。第一土豆网和搜狐新闻中心将连载报道，欢迎关注！

　　【土豆哥王秀江•大话土豆】

　　从小吃土豆长大，土豆是我的最爱

　　我是土豆哥王秀江，我生在东北，从小吃土豆长大的。土豆就是我的最爱：烧土豆，蒸土豆，土豆炖茄子，土豆炖豆角，土豆拌茄子，酱土豆，那时我还不知道土豆有这么多好处，但就是咋吃也吃不够。

　　我调查发现社会上和我一样喜欢土豆的人很多，于是就在2001年在山东德州开了一家小土豆美食，两年后又开了东北风味土豆美食城，再后来又开了东北风味小土豆美食府，现在又开了两家专门以土豆为主食的餐饮店，效益还说的过去。

　　赚钱的同时，关键是我收获了很多快乐，也收获了健康。我原来是个大胖子，195斤，我以土豆为主食半年后成了现在的165斤，并且没有反弹。这可是我亲身体验到的土豆的神奇效果。

　　下一步，我想乘着国家土豆主食化的东风，把土豆健康概念的连锁一直做下去，让更多人吃得更营养、更安全、更健康，身体倍棒，吃麻麻香。我下半辈子就跟土豆干上了。

　　注：如果“你”对土豆有话说，欢迎参与“百家百人大话土豆’”主题系列活动，说出你对土豆以及土豆主粮的看法、理解和分析，文字、视频均可，直接发送指定邮件（diyitudou@qq.com）即可，请注明联系方式，以便赠礼（被选用者，均赠送“土豆主粮”套礼，并邀请免费体验品尝“土豆宴”）。