百度外卖平台16个神秘配送站隐身城中村、KTV

　　这是百度外卖的秘密。

　　在北京城的多个人口稠密处，至少隐藏着16个百度外卖统一供货销售的神秘站点，它们近半没有标识，一些店铺挂着“生态厨房”的破旧招牌，隐身进城中村、KTV，甚至是垃圾站旁的破旧房屋。

　　这些店铺门口常坐有“看守”，它们不对外开放堂食服务，多无餐饮服务许可证和工商营业执照，在百度外卖网站或APP上，多个虚拟店铺共用一个地址。

　　当深夜来临，配送车将速冻盒饭、半成品，和标有“百度外卖四惠基仓”、“百度外卖回龙观基仓”等字样的出库单逐一运至各店。不知道有无健康证的店员，赤手拌菜，拿剪刀和圆珠笔往饭盒里压平米饭;过期几天的食物，仍会被销售;带着塑料包装煮了一天卖不掉的盒饭，会捞出来重新扔进冰柜，第二天继续加热、销售。

　　每当你下单，17饭、安小卤、巩大夜宵、有家下午茶、顶味源、良记小龙虾，多个包装精美的品牌外卖，会从这里出发，送到你手中。

　　每个店铺，月销量动辄数千上万单，流水近百万。

　　小白领蒋舟觉得，正是自己的“轴”，才发现了的百度外卖的秘密。

　　他首先发现的是“17饭”的秘密。

　　在媒体报道中，这是一家号称用互联网的名义重新定义盒饭，用匠人精神打造盒饭，不惜重金召集五星级厨师，吃一次一生难忘，邀请孙红雷来品尝过的外卖品牌。

　　在百度外卖上，“17饭”总被排到所在区域的前几位。

　　“你敢想么?这个品牌外卖竟是在城中村脏兮兮、没门脸的小房子里递出来的?”6月下旬，蒋舟说，当他看到这些外卖的装配环境后，“恶心吐了。”

　　“17饭”的秘密

　　像很多白领一样，住在北京朝阳区沿海赛洛城的蒋舟是外卖的忠实用户。

　　6月初的周末，过了中午12点，他通过百度外卖订了一份常吃的“17饭”照烧鸡排饭。

　　“每天都订外卖，曾经吃出过洗锅的钢丝，甚至还有牙签和苍蝇。”于蒋舟而言，别家照烧鸡排饭不到20元，“17饭”卖25元，但他觉得值，“包装和饭菜看上去都很干净。”

　　但这天，蒋舟等了半个多小时都没听到外卖骑士敲门，看了几次手机，百度外卖上显示，“17饭”(百子湾店)的店铺就距他只有几百米。

　　他骑上车，准备自己去店里吃。

　　按照百度外卖标记的地址，他过了石门东路的铁道口，出现在眼前的是一片城中村平房，沿路全是脏兮兮、油腻腻的店铺，这是“17饭”定位的地点，但他一无所获。

　　从东向西，蒋舟一直找到了东郊社区附近，花了快一个小时，依然没有找到“17饭”的店。

　　回去后，他越想越不对劲，“这家店的盒饭算是比较高端的，为何在外卖平台上显示的店铺地址会在城中村中，按照地址还找不到?”

　　第二天，蒋舟再次来到头天最后离开的地点继续寻找。从东四环边的尚八设计创意产业园一路向东到法制晚报社门口，甚至连四惠桥建材市场的三个生活区也找遍了。又花了三小时，仍然没有看见“17饭”任何相关的标志招牌。

　　“轴劲儿上来了。”一周后的周六下午，他更细心搜索，还辗转询问了几个百度外卖的骑士，最终，在距离定位地点四五百米外，蒋舟才发现了“17饭”的踪迹。

　　那是一片遍布各种小店的城中村，百度骑士给他指明了一间屋子，但门头上并无任何招牌，店内也没有悬挂餐饮服务许可证和营业执照，只是，在这家店门前，停放着几辆百度外卖的电动车，不断有骑士拎着“17饭”包装的外卖出来。

　　百度外卖平台显示，这家“17饭”的餐饮经营许可证号为京餐证字2013110105013111，单位名称为北京四惠桥振兴家常菜馆，单位地址为南磨房乡水南庄5号。在北京市食药监局网站查询“北京四惠桥振兴家常菜馆”，所显示的经营地址为南磨房乡水南庄5号平房。

　　实际上，“17饭”位于四惠建材城第四生活区东南拐角处，一栋三层楼的一层，实际地址跟网上登记地址根本不在同一区域。

　　这是一处近百平方的屋子，店内大厅摆着一张长条形桌子，有工作人员坐在电脑前，一名男子正在店内抽烟。

　　蒋舟看到，大厅后面是厨房，工作人员不断将配好的“17饭”外卖从窗口递出。

　　他打开百度外卖，发现和17饭(百子湾店)证照相同的还有巩大夜宵(百子湾店)、顶味源(百子湾店)、安小卤(百子湾店)，这些外卖品牌都排在销量排名的前几位。

　　让蒋舟疑惑的是，按道理外卖店都应该有一个独立的门店地址，事实却是，这些店虽然在百度外卖平台上写有独立地址，但都是从这处无招牌的店里送出来的。

　　7月初，蒋舟带记者再次到了这个在百度外卖上显示“17饭”(百子湾店)的店铺内。

　　店里自称负责人的一名男子介绍，这里是“百度厨房”，店里和百度合作的品牌有17饭等三个品牌店铺。

　　他介绍，饭菜比较容易做，均为百度配送好的成品菜，只需要加热一下，按照订单配好即可。此外，食客下单的鸡腿、鸡排等食品，需工作人员在店内自烤。

　　“难以置信。”蒋舟说，他看过今年央视315晚会，“饿了么”订餐网上的外卖店因为无证经营被曝光，“这不就是被曝光的那种店吗?”

　　藏身简易板房的外卖店

　　像百子湾店一样，登记地址和实际所在地相差甚远的“17饭”不止一处。

　　按照百度外卖平台显示的商户信息，“17饭”(展览路店)应该就在展览路附近。

　　但是，在展览馆路、从首都体育馆南路向西到航天桥，沿路并没有发现“17饭”的招牌。

　　沿着西三环，一路向北找到花园桥，沿路小区全部像过筛子一样筛一遍，仍无发现。

　　新京报记者花了三天时间才最终找到了这家店。其实，它隐藏在西三环北路86号马神庙小区内的一排简易板房里，其中两间简易房，门被门帘遮挡住，门旁贴有“非骑士禁止入内”字样，这扇门里，不断有骑士进出并拎走外卖。

　　在这家店四周，有时会有新手骑士满头大汗的转来转去，周围看守停车场的师傅则会给“新人”指路：你要找外卖店吧?就是那个简易房。

　　一些骑士则不停给店里打电话：你是17饭吗?你们究竟在哪里?安小卤也是你们家吗?顶味源呢?也是你们家?

　　近距离观察，简易板房右侧内部被取货台划分为前后两部分，前面为百度外卖骑手取货的地方，后面则是店员们制作外卖的区域。

　　在店内，几个写有“17 饭”、“巩大夜宵”、“顶味源”、“有家下午茶”字样的红纸贴在屋内，本应张贴在明显处的餐饮服务许可证和营业执照并未展示。

　　根据百度外卖上提供的该店资质显示，这家店的注册单位名称为北京牛市牛餐饮有限公司，单位地址在西三环北路88号，这个地址，是该简易板房西边的临街楼。

　　“告诉你地址，你也找不到”

　　在百度外卖上，17饭、安小卤、巩大夜宵、有家下午茶、顶味源、赵香兰、良记小龙虾等线上品牌，在同一区域内，往往几个品牌显示的线下地址相近，有的留的电话相同。

　　7月13日中午，按照百度外卖显示的17饭(牡丹园店)商家地址，记者找到海淀区花园东路29号附近的泰兴大厦。

　　泰兴大厦从一层到顶层，并无17饭的店铺存在。

　　百度外卖显示的巩大夜宵(牡丹园店)地址是花园东路11号旷怡大厦附近。

　　这座与泰兴大厦距离很近的大厦也找不到巩大夜宵的店铺，询问周边商家，无人知道这两家餐馆的存在。

　　但在附近，发现停有多辆百度外卖的骑士车。

　　记者注意到，在百度外卖平台上，17饭(牡丹园店)、巩大夜宵(牡丹园店)，两家提供的资质、证件信息相同。

　　两者共用的餐饮服务许可证证号为京餐证字2010110108005471，单位名称为北京达客聚华餐饮管理有限公司，单位地址为花园东路11号泰兴大厦102号。

　　随后，记者来到该餐饮服务许可证显示地址，发现该证件实为在泰兴大厦的峨眉酒家(牡丹园店)所有。

　　“你要找17饭?在地下一层，告诉你了，你也找不到。”一名身着百度外卖衣服的骑士嘟囔了一句。

　　进入泰兴大厦地下一层，穿过七转八转的走廊、停车场，最终，在地下一层一拐角处的员工食堂内，看到了骑士拎着“17饭”快餐袋走了出来。

　　员工食堂大堂内，大厦上班族们正在用餐。外部走道左侧的类似厨房位置，向外开出了一个取餐用的窗口，窗口旁边贴有一张白纸，写有“17饭、巩大夜宵”，多名百度外卖骑士站在窗口前，拎走厨房内递出来的17饭包装餐食。

　　这处窗口一名员工称，“和员工食堂算一家，大厅是做即食的，我们这里专门是做百度外卖的。”

　　然而，在这个食堂内张贴的餐饮服务许可证，标名的是食堂类，按规定只供内部人员就餐。

　　咖啡厅变身百度外卖厨房

　　通过百度外卖平台搜索发现，在北京，“17饭”至少有16家店铺。

　　分布在北京城人流密集区的这16家百度外卖直营店，除了顾客难以找到实际地址，有时骑士也难以找到。

　　为了锁定这16个店铺的具体位置，从6月初开始，新京报记者多路记者花了近2个月时间才得以完成。

　　在有的店铺里，店长会跟员工交代，“接电话时，有些骑士找不到地址，你就跟他说怎么走。”

　　17饭(知春路店)，按照百度外卖平台显示的地址，位于海淀区知春路甲48号盈都大厦周边，没有标记住明确的门牌号。

　　通过平台资质信息显示，店的地址位于知春路甲48号盈都大厦4号楼107。记者来到盈都大厦4号楼，发现这里是沃尔玛超市一层的一处美食城，找不到“17饭”。

　　沿着盈都大厦寻找发现，在盈都大厦的南面3号楼，记者注意到，有一家名为"POI COFFEE"的咖啡店，每到用餐高峰时，身穿红色百度外卖衣服的骑士，挤满了咖啡厅吧台旁的沙发上，等待着从吧台后方递出来的外卖。不时有骑士拎走写有17饭、巩大夜宵等字样的包装外卖。

　　该咖啡店前台的左侧是一个透明的展柜，里面摆满了可乐、雪碧。右侧的则是一个小型的吧台。

　　7月24日中午，店内工作人员称，展柜内的可乐、雪碧不对外出售，是专门做百度外卖的。店内现场只售卖POI COFFEE的产品，此外还经营17 饭、巩大夜宵、顶味源、安小卤和有家下午茶等百度外卖。

　　在吧台上，摆放着一袋袋等待取走的外卖，在它们的正后方悬挂着餐饮许可证和经营执照，两证均为复印件。复印件上显示的单位名称为北京先锋乐章餐饮管理有限公司，地址为北京市海淀区知春路甲48号盈都大厦4号楼107，这与百度外卖平台上POI COFFEE(知春路店)显示的地址是一样。

　　同时，17 饭(知春路店)、巩大夜宵(知春路店)、顶味源(知春路店)、安小卤(知春路店)和有家下午茶(知春路店)这5家百度外卖店所显示的资质证件信息和POI COFFEE(知春路店)一致。

　　记者赵吉翔 赵蕾 实习生高兴 王露晓