本报讯　为预防控制非典型肺炎，南京的多数酒店和餐馆都已实行预防“非典”的多项措施，不仅对餐饮场所进行全面消毒，还积极推行分餐制，以降低交叉感染的可能性。

　　绿柳居菜馆魏先生告诉记者，他们已经更换了消毒柜，不仅功率比以前的大了许多，容量也增加了一倍，以确保客人所有的碗筷都是经过消毒的。对于在包间内用餐的客人都实行分餐制，另外，菜馆还特制了一批有养肺润肺保肺作用的药膳，以增强身体的抵抗力。

　　据了解，南京许多酒店餐馆的有关负责人也都表示，他们每天还对店内的桌椅板凳保持数遍的清洗消毒，饭店的后场、冷菜间等地方的操作人员也都戴上口罩工作，并为每位员工发放维生素C以作预防，从各方面确保安全、卫生。（耿彦蓉）（新华日报）