食品卫生安全难于监管敌敌畏泡咸鱼谁敢尝试?

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食品卫生安全难于监管敌敌畏泡咸鱼谁敢尝试?

2002年5月28日13:51　上海青年报

　　本报讯　海南省有关部门在近日举行的市场大检查中发现，一些个体作坊竟然使用“敌敌畏”、“福尔马林”等药品泡制咸鱼等腌制海鲜产品，而部分这样的腌制品已经进入消费市场。

　　据新华社报道，由于目前海南省还没有专门腌制咸鱼的大型加工厂，因此该省咸鱼市场的货源大多出自沿海一带的家庭作坊。据了解，海南省咸鱼加工地主要集中在三亚、东方和儋州三地，腌制咸鱼的大多是渔民和一些个体户，腌制咸鱼全都采用传统的手工腌制方法，其食品卫生安全难于监管。

　　一家窝棚的女主人“很无辜”地对检查人员说：“我们没想过害人，只是想杀虫子。”她表示，用过福尔马林、敌敌畏的咸鱼，不但本身不长虫子，而且苍蝇也不会叮。这里六七十个窝棚中，很多人家都备有福尔马林和敌敌畏。

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