南京餐馆海鲜藏“猫腻” 大粗草绳“当”螃蟹卖

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	南京餐馆海鲜藏“猫腻” 大粗草绳“当”螃蟹卖

	2003年1月16日14:01　扬子晚报

　　本报讯　昨天，省和南京市质监部门对节前南京市一些餐饮业的计量情况进行了暗访。记者随执法人员一起，在该市两家著名大餐馆发现不少“猫腻”。

　　在清凉门附近一家大酒店，记者随质检人员在海鲜区点菜，结果发现磅秤居然没有任何检验标志，几个负责人居然都不知道计量器具要经过有关部门检验才可使用。记者点了两只118元／500克的膏蟹，结果发现膏蟹身上捆着拇指粗的草绳。根据事后的称量，这两根草绳就有300多克，也就是说消费者得花近80元来买草绳。

　　在河西一家大酒楼，用来称海鲜的电子秤同样没有任何检验标志。检查人员点了元贝、花蟹、小鲍鱼、澳龙等六种海鲜，结果经过事后称量，居然每款分量都不足，其中最多的相差70多克，最少的也有10多克。对此酒店负责人则认为是海鲜失去水分的缘故。

　　另外，根据昨天南京市质监部门暗访的情况，南京不少餐饮店在海鲜出售上存在同样的缺斤少两、磅秤未经检验等计量问题。　徐晓风

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