针对“有毒蔬菜进京”事件 市工商局局长接受本报记者专访

　　实践三个代表　加快北京发展

　　本报昨天刊出了对中央电视台“张北有毒无公害蔬菜进京”这一消息的追踪报道，引起市民的广泛关注。昨天本报记者就京城如何全面启动不安全食品预警系统，保证老百姓的“放心餐桌”以及如何处理张北“有毒蔬菜”问题进一步采访了市工商局局长张志宽。

　　问：本市实施食品安全工程的基本内容包括哪些？

　　答：“食品安全工程”分为两个阶段：第一阶段实施方案从2003年1月1日启动，主要是认定44家“场厂挂钩”生猪屠宰企业名单和379家“场地挂钩”蔬菜生产基地名单，同时明确制定出了菜肉入市衔接流程图。第二阶段实施方案从2003年3月1日启动，对进入北京市场的牛羊肉、大米、面粉、食用油等12大类食品，实施严格的市场准入制度。

　　问：肉菜的安全问题是食品安全中的重中之重，具体到蔬菜而言，本市如何实施市场准入？

　　答：北京市肉菜放心工程协调小组办公室经过实地考察，目前已经认定379个基地为第一批北京市实施“场地挂钩”蔬菜生产基地。这些基地分布在十个省、市、自治区。对于以上认定的基地，有关部门将按照有关规定进行监督和动态管理，并实施警示和退出制度。

　　通过建立各项制度，形成蔬菜基地、交通运输、批发市场、零售市场、消费者五大环节的安全体系，保证消费者的放心餐桌。

　　问：张北作为北京市蔬菜供应基地之一，其蔬菜发现被喷洒剧毒农药后，作为负责市场准入的工商部门，如何启动紧急预警系统处理这一问题？

　　答：目前，市工商局相关部门负责同志已经赶到张北现场做进一步详细调查取证，同时紧急采取了先抽检再进货、重新梳理该地区定点蔬菜供应基地等措施把好市场准入关。

　　另外，市工商局已经与河北有关方面取得了联系，河北省领导对于供应首都的放心蔬菜问题非常重视，省长亲自批示“责成有关部门严肃处理，采取有效措施”，截止到昨天下午，河北省农业厅已经组成4个工作组，赴张家口市对蔬菜生产中违规生产、销售、使用国家明令禁止的高毒、高残留农药问题进行集中治理整顿。市局最终的调查结果和检测结果我们都将及时向市民通报。