沈阳有毒韭菜纷纷撤离柜台 五大超市道歉(图)

　　追问：韭菜之外的“毒”

　　本报记者 王宇

　　晨报讯 昨日，沈阳市卫生监督所将查获的有史以来最大的毒食案（13日在沈阳南二市场干调摊区1－031摊位的库房查出二氧化硫残留物超标近200倍的毒黄花菜24.5吨）通报国家卫生部，国家卫生部指示紧急追查“毒菜”货主，并继续追缴“毒菜”。

　　由于暂未追查到24.5余吨毒黄花菜的货主，沈阳市卫生监督部门尚不能确定还有多少“毒菜”流散在市场上，执法人员表示将把追缴“毒菜”的重点转移到中小型超市和农贸市场。

　　“毒菜”可能全省各市都有售

　　据介绍，24.5余吨有毒黄花菜都是产自湖南省祁东县，这部分“毒菜”可能在全省各市都有售。

　　沈阳南二市场干调摊区的部分业户告诉记者，市场上的很多业户都卖过黄花菜，并且经销的大部分黄花菜都是湖南祁东产的散菜。南二干调市场是以批发为主，大量沈阳市内外的经销商都到这里取货，铁岭、抚顺等距离沈阳较近的经销商取货量都很大，经销商分装后再向农贸市场、超市以及食堂、饭店供货，不少黄花菜还由此贩到农村。

　　不必“谈黄花色变”

　　食用二氧化硫超标的黄花菜可对人体造成极大伤害，执法人员特别提醒经销商和广大市民在选购黄花菜时要慎重，对有强烈刺激性气味和颜色较浅的黄花菜千万不要购买。

　　执法人员同时表示，虽然不排除市场上有“毒菜”流通的可能，但大可不必“谈黄花菜色变”，在大超市和食品商场内销售的北京、福建等地产的黄花菜经抽检都是合格产品。

　　链接：近年毒食案

　　2000年12月 广东等地查获“有毒大米”，不法分子在这些大米中掺入了白蜡油等工业用油，经过抛光处理，使原本陈旧的大米显得色泽明亮，以欺骗消费者。这些工业用油中含有多种有毒物质，人食用后会出现急性中毒、严重腹泻、昏迷等症状。

　　2003年11月 长沙市查获了10多吨用硫磺熏的有毒红枣、蜜枣。使用硫磺熏蒸或加入低亚硫酸钠(保险粉)可以使红枣、蜜枣产品色泽鲜亮，但工业硫磺中含有铅、硫、砷等有毒物质。食用被工业硫磺熏过的食品，会对人体的呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害。

　　2003年12月 广州市质监局查获一起为追求洁白效果大量使用工业双氧水浸泡的鱼翅案。工业双氧水含有许多有毒物质，食用后对人体产生的危害可能是较长时间的，短时期并不一定会反应出来。