“年夜饭”卫生执法检查开始

　　卫生部门严查“年夜饭”即日起至春节期间，全省卫生行政机关及卫生监督执法机构将上下联动，在全省开展“年夜饭”卫生执法检查行动，进一步强化食品卫生安全监管。

　　据了解，此次行动将专项执法检查承办“年夜饭”和春节期间餐饮单位的餐（炊）具消毒设施是否正常使用，餐（炊）具是否严格消毒；原辅材料索证情况；食品原料、半成品和成品的储存情况；食品添加剂的使用情况；持有效卫生许可证情况；从业人员持有效健康体检培训合格证明情况。

　　另外，相关部门在检查时应邀请当地新闻媒体全程跟踪报道，通过新闻媒体公示检查结果，同时向广大消费者宣传饮食卫生安全知识，增强群众自我保护意识。对消费者举报的餐饮单位及“年夜饭”的有关卫生问题，各地要迅速调查处理并将查处情况予以反馈。本报记者李志标