酒精香精糖精+水=葡萄酒？

　　酒精香精糖精+水=葡萄酒？

　　《每周质量报告》曝光河南民权一些酒厂用化工原料炮制葡萄酒

　　本报讯(记者何达志)春节将至，无酒不成席。然而昨日《央视每周质量报告》曝光称，河南民权县一些所谓用100％葡萄原汁酿制的酒居然是用“三精一水”(酒精、香精、糖精和水)甚至工业色素炮制出来的。

　　勾兑葡萄酒批发价一两元

　　据《每周质量报告》曝光，河南省民权县并没有种植酿酒用葡萄的基地，然而，当地却有大大小小的葡萄酒厂三十多家，生产的葡萄酒包括干红、甜酒等多个品种。这些酒批发价异常便宜，一瓶的批发价只要一两块钱，高的也不过三四块钱。

　　央视记者在当地暗访发现，廉价葡萄酒竟是用“三精一水”勾兑的，即往葡萄酒里掺50％的水，然后用酒精、香精、色素、单宁等添加剂来勾兑，调制出葡萄酒的色、香、味。

　　检测项目单一存隐患

　　根据我国2003年公布的《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定:生产葡萄酒的原料必须是100％的葡萄原汁，禁止使用酒精、香精、糖精等添加剂进行勾兑。更恶劣的是，在民权县宝玉葡萄酒厂，居然用化工原料——工业级试剂单宁酸调节葡萄酒的口味。

　　据了解，虽然国家葡萄酒标准中规定生产葡萄酒的原料必须是100％葡萄原汁。但是，由于国家标准中只检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量。因此，造假企业正是钻了检测标准的空子，只要针对相应的检测项目，加入酒精、糖精等添加剂，就能一一检测合格。