青岛对食品加工领域实施监督抽查合格率为91%

　　人民网青岛2月9日电　记者宋学春　杨红报道：为严格实施食品质量安全市场准入制度，有效规范青岛市食品生产秩序，在春节即将来临之际，青岛市质监局对与市民生活密切相关的小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、干海产品等6种食品质量实施了监督抽查。

此次抽查覆盖七区五市152家企业的200批产品，共有182批产品合格，总体合格率为91%。其中，抽查小麦粉38批、合格率为100%；食用植物油32批、合格率为90.63%；酱油20批、合格率为70%；食醋18批、合格率为77.77%；肉制品57批、合格率为98.25%；干海产品35批、合格率为88.6%。

　　从检测的情况看,大企业产品质量较为稳定，小型企业问题较多。按产品分类统计，小麦粉、食用植物油、肉制品、干海产品合格率较高，酱油和食醋合格率偏低。酱油生产企业有6家不合格，主要问题是酱油中氨基酸态氮、菌落总数不合格。食醋中总酸不合格，企业在酿造过程中存在酿造时间不足、勾兑不合理等缺陷。检查中还发现部分企业对标签不够重视、产品标签标注不规范等问题。

　　目前，青岛市质监局执法人员正在按照不合格产品后处理程序的要求，落实四项措施：按照产品质量法的有关规定，对不合格产品生产企业实施行政处罚；对不合格生产企业增加巡查频次；对本次抽查中严重不合格的产品责令企业停止生产销售，对售出的产品进行召回并监督销毁；向企业全体职工通报产品不合格情况，实施加严检验，加严检验全部合格后，企业才能恢复正常生产。

(责任编辑：王伟)