海参深加工产业　代表海参产业未来方向

　　胶东与辽东是中国刺参的两大主产地与主消费区，最近几年来，两地在海参品牌扩张与产品研发方面虽各有千秋，总体看来胶东比辽东却要稍逊一筹。“烟台海参”作为胶东刺参的重要组成部分，振兴“鲁参”自然责无旁贷。

　　芝罘岛海洋生物科技有限公司专家昨日发表观点，如果我们不在深加工领域挖掘海参价值，既不利于“烟台海参”走向全国、走向世界，也是对这一“地产名牌”资源的浪费。

　　研发深加工产品芝罘岛海参肽好在哪儿

　　在研制“芝罘岛”海参肽的专家们眼里，传统干海参加工方法，经过多次高温水煮、盐渍后，鲜海参所含的优质蛋白质损失大半以上。

　　经过科研人员多年研发，2002年6月，芝罘岛海洋生物科技有限公司采用国际先进肽生物工程技术，生产出了烟台海参的第一例深加工产品———芝罘岛海参肽。芝罘岛海参肽胶囊是以生长在芝罘岛海域3-5年的鲜刺参为原料，采用先进的现代肽生物技术精制而成，是100%的纯海参制品，无任何添加剂。

　　芝罘岛海参肽彻底打破了人们用干海参食补的传统习惯，达到了食用方便、利于吸收的目的。据了解，在烟台的海参深加工市场，外地的知名品牌很难站住脚，原因就在于芝罘岛海参肽等品牌凭借质量优势在消费者中口碑相传，在市场上赢得了广泛的信誉度。

　　海参深加工产业　代表海参产业未来方向

　　市海洋与渔业部门人士认为，海参生长必须有适宜的水域、水深及特定的海底生物特征，我市虽有702公里的长长海岸线，但海参产量却注定是有限的。芝罘岛海洋生物科技有限公司专家认为，海参精深加工，特别是利用生物技术的深加工是这个产业的未来出路。

　　如今，市场上出现了各种品牌的海参深加工产品，质量参差不齐，芝罘岛海洋生物科技有限公司着力打造烟台海参第一品牌。该公司于2004年将产品上报国家药监局申请注册为保健食品并获得认证，又投入了1000万元资金建成了省内首家海参制品行业符合GMP标准的生产车间，其生产技术已获国家发明专利，并获得了第三届全国食博会唯一金奖和烟台市首批国家无公害食品标志使用权。

　　芝罘岛海参肽抢占市场的意识值得称道。业内人士指出，在海参加工的产业导向上，政府应鼓励诸如芝罘岛海洋生物科技有限公司这样的企业，打造跨地域品牌为“烟台海参”扬名。