“红骨精”(图)

　　主持人高燕：《西游记》里有一个白骨精，为了吃唐僧肉，三次变身，变成老人、孩子和少妇，骗取唐僧的信任，所以，以前说到白骨精，就是指那些擅长骗人的美貌女子，而现在，白骨精又有了新的解释，就是白领、骨干，加精英，从贬义变成了褒义，最近，热心观众王小姐又说了，她发现了一种红骨精，这又是什么新名词呀？

　　这红彤彤的东西，既不是红灯照出来的，也不是红酒泡出来的，而是排骨泡出来的，这么怪异的红汤，难怪王小姐惊呼，说发现了“红骨精”呢！

　　王小姐：当时我就吓坏了,这哪是排骨 ，这就是红墨水啊,不敢吃。

　　的确不象排骨汤，象红墨水，更象血水，泡排骨泡出了这样一盘汤，真够疹人的。这个时候，王小姐又看了看泡完的排骨，这肉也不太对劲呀！

　　王小姐：那个泡完之后呢拿起来,那手感在捏的时候吧,它松松软软的,它那闻起来没有什么味道,没有肉的味道。

　　您看，这是王小姐买的排骨，泡完之后，颜色明显发白，肉也变的比较松软，而这个，是王小姐的母亲买的排骨，泡完之后，肉还是红的，摸上去也还是很筋道。

　　主持人高燕：这一盘是王小姐买的排骨，泡了之后水红了，肉却白了。这一盘是王小姐的母亲买的排骨，水是白的，肉却是红的，差别的确很明显，王小姐说这水象红墨水，那咱们来试试，是不是真的能写字。通过这个对比，这排骨的汤的确不太正常，难道象我们以前做过的节目一样，是染色的？可是，这排骨好好的，干嘛要染色呀？

　　王小姐说，这两种排骨，都是同一天在同一家超市买的，母女二人事先也没商量，就分别买了这两种排骨，王小姐买的正在促销，一斤七块九，而王小姐的母亲买的排骨，一斤是十块零8毛，价格不一样，难道，这问题就出在这价格上？

　　王小姐:一看价格是,七块九,肉的颜色也挺红亮的,就是说卖相特好,然后抢的人也特别多,我啊就跟那个淘宝贝似的,就也是跟着抢了那么三斤多吧,

　　王小姐想到了那句话，便宜没好货，难道，就因为价格便宜，这排骨的质量就差一些，那它到底是染了色，还是另有问题呢？还得去找超市问问。

　　售货员：我当时买的时候七块二一斤，它那个跟特价没关系，它这个跟特价没关系，特不特价都是一样的，我以为有什么问题呢。你说一般猪肉上面有什么色素，排骨上不可能加颜色，知道不。

　　售货员很肯定的说这绝对不是染色的，而且也绝对没问题，怕我们不相信，又拿出来一张检疫票据。

　　记者仔细看了一下，的确是盖有检疫合格印章的正规票据，可是，虽然有正规的进货来源，出现这种奇怪的红水，真的就是正常的吗？它到底是什么原因呢？

　　记者随后电话采访双汇厂家

　　厂家：它这个特别红的完全是没放血的，冷分割，电死。

　　主持人高燕：您听明白了吗，售货员说是因为猪是被电死的，不是象以前一样用刀子来屠宰，所以就没有放血，而厂家也说了，是里面有淤血，也就是说，这盘里的是血水，而这个现象是正常的，只是屠宰方式不同导致的，真是他说的这样吗？

　　记者又采访了相关的专家

　　专家采访：他的这种说法不对，电死的也要放血。否则肉发暗红，口感差。

　　主持人高燕：专家说，生猪屠宰肯定有放血这个步骤，而且放血应该尽量彻底，否则的话，一方面是影响外观和口感，另一方面，死猪的血液里含有大量的铅、铜等重金属物质，不放彻底，被我们吃进去，长期蓄积，还会影响我们的身体健康，既然是放血不彻底，那这批排骨肯定是有问题的，超市不要再用它来进行特价促销了，同时，也应该尽快通知它的生产厂家，查清楚问题到底出在哪，大过节的，一定要让老百姓吃上放心肉呀！