开个“食物银行”扶助贫困人士

　　深圳政协委员在提议中表示：此举既可杜绝浪费也可帮到穷人

　　本报深圳讯记者金璐报道：食物也可以存在银行里，分配给有需要的人。正在召开的深圳两会上，政协委员张灿坤的提议令人耳目一新———深圳可以效仿外国，建立“食物银行”。

　　深圳市民的生活水平不断提高，消费需求也越来越大。在物质不断丰富的情况下，社会存在着大量的浪费现象。例如，在超市、面包店经常会有一些刚刚过期或即将过期但又卖不出去的食物，商家通常会花大量的金钱来销毁它们，普通市民家中亦经常会丢弃一些还可以食用的食物。

　　张灿坤表示，与其将这些食品白白扔掉或花费资金来销毁，不如将这些刚刚过期或即将过期的食物收集起来，分发到社区中的贫困人士或流浪街头挨饿的人手中，真正让穷人得到实惠。当然这些食物要保证其卫生及安全。在香港，一些贫困家庭就专门去平价店购买一些刚刚过期的食物食用。因为罐头、饼干这些食物在刚刚过期的一段时间内还是可以安全食用的。

　　其实，“食物银行”在外国已经实行多年，它已遍及欧洲的13个国家，总数达157家。比利时的“食品银行”成立于上世纪80年代中期。经过近20年的发展，如今在比利时的9个省份都已有了分行，通过遍布各地的665个协会具体负责救济穷人的工作。

　　张灿坤称“食物银行”最重要的环节是要有免费的供货者，但是这不用发愁，因为可以同超市、面包店签订协议，将那些刚刚过期但还能够食用的食品收集上来，集中分配后再以最快的速度发放到有需要的人手中。这样一来，超市和面包店内既不会出现过期食品，亦可建立其良好的信誉。而且，由于深圳市民的生活水平不断提高，很多家庭出现了不同程度的物资浪费情况，因此也可以在街道办事处设立一个收集箱，专门用来收集这些家庭所捐赠的食物。

　　张委员同时建议，“食物银行”应坚持所有食物免费收取、免费发放的原则，不得额外收费。其运作过程公开、诚信。另外，“食物银行”所收取的食物应是刚刚过期或即将过期的，而不是变质的食物。