深圳市拟订无消毒能力餐具 要集中消毒

　　《深圳市公共餐（饮）具消毒管理暂行办法》正在征求意见。据悉，草稿中明确规定，不具备自行消毒条件的，则将被强制使用集中消毒餐具或一次性可降解餐具。同时4月16日前，社会公众均可对此办法草稿提出意见和建议。

信件寄至：市民中心西区C-5079室法制办，电邮发至：zengzh@fzb.sz.gov.cn，全文见：fzj.sz.gov.cn

　　自行消毒须在店内张贴标识

　　据市政府法制办透露，这份草稿是由市卫生局拟订的，目前正在审查中。其中一条最引人注目的规定是：公共餐（饮）具消毒条件要进行审查，具备自行消毒条件的，发放“公共餐（饮）具自行消毒单位（个人）”标识；不具备自行消毒条件的，需提交公共餐（饮）具委托集中式消毒承诺书；不具备自行消毒条件的又不提交公共餐（饮）具委托集中式消毒承诺书的，不发卫生许可证。而在办法实施前获得许可从事餐饮经营的单位（个人），也需要进行公共餐（饮）具消毒方式的申报。

　　办法同时又规定，自行消毒标识必须悬挂于经营地点醒目处，标识上应有统一的编号并注明查询电话号码及网站网址，有效期为一年。有关部门应提供24小时电话专线、短信查询服务或其它信息化手段方便群众查询有关信息，向社会公开有关电话号码、短信服务号码或有关办法。这意味着，办法实施后，消费者考察碗筷是否彻底消毒，有了一个明确的参考。

　　消毒不过关要受罚

　　办法明确规定，在办法实施之后，自行消毒不过关的，由主管部门责令改正，给予警告，可处以五千元以下的罚款；责令改正后仍达不到自行消毒要求的，责令其采用公共餐（饮）具集中式消毒，逾期不改的，处以五千元以上、五万元以下的罚款，12个月内累计3次因上述违法行为被查处的，可吊销其《卫生许可证》。作出委托集中式消毒承诺后又未守诺的，也要吊证。

　　消费者不用过于担心集中消毒的质量。因为办法规定，集中消毒服务单位提供的公共餐（饮）具未达到卫生标准和要求的，可以处五千元以下的罚款，情节严重的，可以吊销其营业执照。

　　消毒费由谁出看法不一

　　餐具集中消毒带来的费用该由谁负担？办法也没有明文规定。目前深圳餐馆使用集中消毒的餐具的市价是每人每次1元，由消费者支付。记者小范围调查后发现，多数消费者认为多一块钱能吃得放心，都愿意付费。但也有少数消费者不愿意，有人认为餐饮单位本来就应该为消费者提供卫生的餐具，而劳务工则担心吃快餐的成本增加。多数商家的希望是“羊毛出在羊身上”。

　　反馈渠道

　　4月16日前，社会公众均可对此办法草稿提出意见和建议。信件寄至：市民中心西区C-5079室法制办，电邮发至：zengzh@fzb.sz.gov.cn，全文见：fzj.sz.gov.cn