荆楚网(楚天都市报)(记者龙滢程军通讯员圣彦)“近期猪肉价格涨得真猛”,这几乎成了目前武汉一些菜市场肉摊前最常听到的一句话。
肉价看涨,销量下跌
在江城一些菜市场,昨日纯瘦肉的价格已达到每公斤20元,高的接近24元。
经营户介绍,春节至今,猪肉零售价每个月都有所上涨。由于肉价走高,不少市民已有意降低了猪肉的消费量。武昌黄鹂路一菜场的猪肉经营户告诉记者,其每天销售量已由此前的三头猪,减至每天卖不到两头。
活猪出栏减少是主因
肉价上涨,源于生猪价格上涨。来自省畜牧部门的消息称,据对湖北省20个畜牧业定点调查县市3月中旬集贸市场价格调查统计,生猪平均价格为9.03元/公斤,比上年同期上涨32.1%。
部分屠宰场生猪收购价也随之上扬。以湖北绿生公司为例,其在5月2日的良种生猪的收购价是10.6元/公斤,5月11日是10.8元/公斤。
猪肉价格为何在消费淡季上涨?记者了解到,去年上半年,全国生猪养殖业发展势头较好,但活猪收购价格一直未提起来,打击了养殖户积极性,直接导致今年活猪的出栏率降低了50%。同时,因去年饲料价格上涨,养猪成本大幅提升,散养户存栏猪大幅减少。
一年内将有明显改观
就猪肉市场后期走势,武汉一家大型超市人士预测,今年8月份前,活猪收购价格可能会逐步涨至12元/公斤,白条肉批发价可能随之涨至17元/公斤。8月份后,随着新一档生猪的出栏量增加,市场紧张状况有望缓解。
此外,目前肉价会刺激养猪户的积极性,扩大养猪数量。所以,猪肉上涨的局面可能在一年内得到明显改观。
|