速冻食品不得裸卖 行业标准6月实施超市忙换货(图)

　　速冻水饺、汤圆、肉丸、鱼丸……这些裸售了近十年的速冻食品今后必须穿上“衣服”了。据悉，商务部日前发布了《速冻面米食品行业标准》，规定从今年6月1日起，不经预包装的速冻面米食品不得销售。记者调查发现，目前部分厂家正忙于清理速冻散装食品。

　　“标准”6月1日执行

　　《速冻面米食品行业标准》的发布是为了解决散装食品的二次污染问题。除了规定不经预包装的速冻面米食品不得销售外，标准还规定，超市生鲜区域应配置必要的低温贮存设备，冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃，冷冻库(柜)温度要低于-18℃。如出现有质量问题的产品，厂家要及时召回处理。此外，新标准还要求生产厂家明示馅含量。

　　超市已经紧急换货

　　裸售速冻食品的大限将至，商家和厂家也积极应对，有的降价促销，有的向厂家换货。记者从本市各大超市了解到，6月1日前，本市各超市都将淘汰散装速冻食品，改换成销售带包装的速冻米面食品。

　　在家世界、欧尚、沃尔玛等超市，工作人员已经提前开始处理部分速冻散装食品。据欧尚超市有关负责人介绍，他们已经接到主管部门的通知，在6月1日前执行新规，并与厂家签定协议，提前处理速冻食品库存。而6月1日前未销售出去的散装速冻食品都将由厂家统一回收。据介绍，有部分品牌的散装速冻食品已经开始在各大超市降价销售。例如某品牌水饺原来售价每500克5.6元，而现在在家世界超市以每500克4.2元的价格促销。

　　是否影响销售价格

　　新标准不只针对流通领域，也针对生产商。据了解，在调整过程中供销商也很配合，很快就完成了转变。几大冷冻食品生产商透露，目前厂家都在准备以简易包装的形式销售这类产品，消化目前的一些库存，同时保持裸售食品相对低廉的价格。“但是，这样的简易包装将是一个过渡办法，最终，厂家都将实现正规的包装。”

　　几大生产商表示，简易包装和正规包装后的冷冻食品价格肯定会上升，最大的问题还是作为零售终端的超市，原来散装冷冻食品相对巨大的销售量将受到影响，超市可能会增加厂商进入的通道费用，或者会选择二三线品牌产品。销售人员认为，速冻食品预包装可能会增加一成左右的费用，售价可能有所提高。