南京出现职业“导吃”

　　晨报讯“秦姐，今天晚上我们一共10个人，想去一家价格适中的粤菜餐馆，环境要好，要包间。对了，我今天还需要一束百合”。“好的，马上帮你准备，你就等我电话，一切都会为你准备妥当！”挂了电话，秦玉萍就开始立即为其挑选合适的餐馆，马上为客户订餐。

　　秦玉萍从事酒店餐饮行业近20年，去年开始从事这个全新的行业———导吃。花园一号、徽王府、又一村、鹿港小镇……近20家美食店她都是常年美食顾问，甚至是十几家酒店的名誉副总。而她手上的食客名单多达几千，小至一个普通的打工仔，大到千万富豪或政界名流。

　　并不是每个酒店她都推荐，凡是与她合作的酒店，都是经过她去现场品尝的，服务员的服务态度，饭店的上菜速度、大厨的手艺、酒店的环境，都是她考察的对象。作为第三方，她还会与酒店老总就服务的改善、菜单的删改、菜式的更新，甚至酒店的背景音乐，都提出一番建议。原本因为经营不善、食客寥寥无几，苦力支撑的饭店，她一来，立即起死回生，做得风生水起红红火火，不到3个月，就天天爆满。

　　凡是她的客人，接受了她亲切、科学、周到的服务，不仅“嘴上”痛快了，她教的一些养生方法和点菜的营养搭配还让他们“胃里”健康、能享受最低折扣，并且倾听菜肴背后所蕴含的文化，“心中”也舒服了。顾客无不回头，还给她带来了不少新客人。从早上8点，有时候要忙到夜里2点多，但她不觉得苦。辛苦的付出也给她带来了回报，用她的话说，如今她的收入，比起以前拿固定工资不知道要好多少。