兰州市城关区即日起彻底清理占道餐饮摊点(图)

一夜市烤羊肉摊点。资料照片

　　兰州市城关区即日起彻底清理占道餐饮摊点

　　向马路食摊正式宣战

　　城关区即日起彻底清理占道餐饮摊点

　　本报讯 (记者刘健实习生周月娥)每逢夜幕降临，许多马路边总会出现一些餐饮摊点，比如烤羊肉、炒面、羊杂碎等。然而这些摊点几乎全部属于无证经营，所售商品根本没有卫生保障。6月29日，记者从城关区有关部门获悉，该区决定从即日起打响一场彻底清理马路餐饮摊点的战役，140余名执法人员将用一个月的时间使城关区内各类经营饮食的占道无证摊点全部消失。

　　据了解，本次专项清理整治活动，主要是对城关区内各类经营饮食的占道无证摊点依法进行清理取缔，对符合经营条件的摊点依法整治规划；对长期占道店外经营的饮食店铺，责令限期整改，整改不达标的依法吊销证照。

　　据悉，执法队将由城关区城管执法、公安、工商、卫生监督等多个部门的人员组成。城关区副区长王胜太表示，将通过专项清理整治，给城关区市民营造一个安全、卫生、整洁的饮食环境。

　　当然，作为人们夜生活的重要构成部分，餐饮夜市必不可少。为此，城关区各相关部门正在探索一条行之有效的管理之路，考虑建立规范的餐饮夜市，并使之成为兰州夜间的一个特色。

　　看看这些食品有多脏

　　29日，兰州市卫生监督所城关分所的印智辉所长指出，几乎所有占道经营的餐饮摊点都没有卫生许可证，经营人员也没有健康证。有些问题人们可以从摊点的表面看到，比如一盆洗碗水，洗了又洗；摊主一手在收钱，一手却做着吃的……

　　“而更多卫生质量问题，人们却是看不到的。”他说，这些马路餐饮摊点的食品在摊点加工之前，一般还都经历过一两次前期加工，并且前期往往是在卫生情况极差的小作坊里完成的。

　　他指出，严重的卫生情况正在使每一位消费者的身体健康受到伤害。印智辉同时还介绍了一些马路餐饮摊点广泛存在的问题。

　　烤羊肉：焦炭替木炭害人没商量

　　如今，许多马路边上的烤羊肉都不是用木炭烤的，为了降低成本，一些摊主常常用焦炭代替木炭作为烧烤原料，而焦炭产生的有害物质会对人体造成极大的伤害。此外，许多摊点的羊肉串都是在小作坊式的地点制作的，卫生根本无法保障。城关区卫生监督部门就曾发现有人把每天睡觉的床板当作案板使用的案例，其羊肉串供给了14个摊点。

　　羊杂碎：加工场所苍蝇满天飞

　　许多马路摊点所销售的羊杂碎表面看着很卫生，但其原料的加工场所却脏乱不堪。这些羊杂碎的原料加工场所基本上都没有上下水，经常是简易的工棚，苍蝇甚至老鼠随处可见。在一次检查中，城关区卫生监督部门发现有一家羊杂碎的加工点竟然在一条污水沟边。

　　油炸品：食油反复用小心得癌症

　　一般来说，用来炸食品的油在使用几次后就应彻底更换，但几乎所有的马路摊点并没有这么做，而是一次次往进添油。城关区卫生监督部门提醒，油炸食品用油经多次使用后，会产生致癌物质，对人体伤害极大。

　　本报记者刘健实习生周月娥