据新华社兰州6月27日电兰州市物价局联合市工商局、兰州牛肉拉面行业协会等五个部门,于26日出台正式文件,根据经营环境、技术力量、服务水平和饭菜质量等,把该市的拉面馆(店)划分为特级、一级、二级、普通级四个级别,并限制每个级别的最高售价。
其中,普通级大碗不得超过2.50元,小碗不超过2.30元(即近日涨价前市面的通行价格);二级可在普通级的基础上加价8%;特级、一级由经营企业按当地饮食业关于毛利率和加价率的规定自行确定。
最近两周,兰州市一些拉面馆纷纷调价,理由是原料上涨、成本增加,大碗涨至3元,小碗涨至2.8元,这引起许多市民质疑。
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