吃鼠建议引发集体回忆 专家提醒鼠类传病吃不得

　　网友“建议”

　　奥一网 “不要浪费了20亿只田鼠，建议拿来广东当野味！”近日，湖南洞庭湖区发生鼠灾，自称不是“幸灾乐祸”的网友建议称，不妨将田鼠活捉起来，运到广东当野味、美食。就算恶搞也罢，该帖的确引来不少网友关于吃鼠的集体回忆。

　　引来不少吃鼠回忆

　　这位奥一网网友开帖便称，“不要以为我黑心，在幸灾乐祸，”他建议不要再用老鼠药来毒田鼠了，把它们活抓起来，送到广东这片大市场来；就按每只一元钱算，那也有20亿元的收入。其介绍，田鼠其实是一种很好吃的的食物，营养价值也很高，可惜现在餐桌上的都是人工饲养的，不如野生的味香肉滑。该网友还介绍了几道田鼠美食谱：烧烤田鼠、田鼠文乌豆、蒸田鼠肉，并将具体做法及主治功能一一列出。

　　这个帖子一出，迅速引来许多网友的关注，除了部分“恶搞”帖子之外，不少网友还追忆起自己的吃鼠故事。“我小学时在粤东山区老家抓过田鼠烤吃，好好味啊，比猪肉还要好吃！”“我小时候也吃过，是在自已家里捉到两只大老鼠，然后剥皮晒干，再炒着吃，真想再吃一次，可惜现在家里没老鼠，打不到了。”

　　已有人着手贩卖？

　　据广州网友透露，已有人盯上湖南那边的东方田鼠，并着手贩卖到广东、福建、广西等地。广东省卫生监督部门昨日表示，将严防湖南灾区田鼠入粤。网友小林认为，之所以网上出现这么多近乎“恶搞”的帖子，主要跟广东人爱吃田鼠传言有关。

　　美食专家：危害远大于营养

　　记者昨日连线知名美食专家、中国烹饪协会副秘书长边疆，据其透露，最近湖南鼠害期间，的确有不少人向他咨询过这事，甚至有人带着半信半疑、尝试心态吃了“田鼠宴”，体验“吃一鼠当三鸡”的民间传言。边疆表示，虽然国家尚无明文规定禁止吃鼠，但作为多种病菌、寄生虫的携带者，老鼠是绝对不应端上餐桌的。从卫生、美食角度看，田鼠与家属一样是高危动物，其身体内部就已带有多种致病菌、寄生虫，而人类的免疫力是无法抵抗老鼠身上的这些东西的。“既然不能吃，那更谈不上什么美食，其危害性远远大于其营养性！”

　　疾控专家：鼠类传病吃不得

　　广东省疾控中心消毒杀虫所专家易建荣指出，鼠类是很多疾病发生和流行的传播媒介，能传播鼠疫、流行性出血热和钩端螺旋体病等30多种疾病。吃鼠肉的不健康习惯也需要杜绝。

　　近年来我省流行性出血热发病率有上升趋势，人类流行性出血热是接触了带有汉坦病毒的鼠类及其排泄物、分泌物而感染的。