新疆严查建筑工地食堂卫生 同时要求设立台帐簿

　　新疆严查建筑工地食堂卫生

　　天山网讯（记者贾增宽报道）10月16日，记者从自治区卫生厅了解到，各地卫生机构正在严查建筑工地食堂卫生情况，确保农民工的饮食健康，这意味着全疆农民工的饮食安全有了保证。

　　自治区卫生厅工作人员说，今年9月份全疆开始对餐饮消费安全进行专项整治，为使这次专项整治能够全面不留死角，自治区卫生厅已在10月15日向全疆各地州发出通知，要求把全疆建筑工地食堂卫生情况纳入这次专项整治的范围，凡是由建筑公司或业主开设和管理的建筑工地食堂，必须办理卫生许可证；从业人员必须进行健康体检，并经卫生知识培训合格后，方可从事食品加工及经营活动。由农民工自行搭伙或合伙开办的建筑工地食堂可不办理卫生许可证，但是建筑工地负责人要向辖区卫生行政部门签署 《建筑工地临时餐饮单位食品卫生承诺书》、《建筑工地临时餐饮单位食品卫生承诺书》，可登录自治区卫生厅网站www．xjwst．gov．cn或新疆卫生监督网站www．xjwsjd．gov．cn下载，由卫生行政部门对其进行食品卫生宣传和卫生知识的培训。

　　另外，还要对长期从事食品加工经营的农家乐和地州、县、市夜市进行整治，除临时从事（3个月以内）食品加工经营的农家乐、夜市不需要办理卫生许可证以外，其他的农家乐和夜市都要办理卫生许可证，临时从事食品加工经营的农家乐和夜市的餐饮从业人员必须进行健康体检，办理健康证后方可从事食品加工和经营。同时必须按要求设立《餐饮单位食品及原料采购索证台账》簿。