品牌塑造不能做一锤子买卖

　　来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛手机读报

　　一种产品一旦在某一时段达到一定的销售规模，就会形成品牌效应。如大约八九年前的梨枣，很是红过一阵，每公斤卖10多元仍供不应求。曾几何时，市场上出现了用添加剂增甜制红的“早产美容梨枣”，看上去个大色红，吃起来味同嚼蜡，说不定还会跑茅拉稀，结果砸了梨枣的牌子，销售每况愈下。目前不少枣农焦头烂额，整天讨论是不是应该砍树，大概就是一锤子买卖种下的恶果。看来，品牌塑造，尤其是农产品品牌塑造，既需要波澜壮阔的群体参与，更需要细水长流的品牌呵护，一锤子买卖实在做不得。品牌塑造靠什么？还得靠咱晋商看家处世闯天下的真本事：诚信和科技。

　　诚信是个常说常新的老话题。尽管不断有人因不诚不信吃亏碰壁，可后来者似乎还是勇敢地前仆后继。如干制红枣在大约20年前，也曾有过不规范销售期。当时的办法是采摘后不再晾晒脱水，反而封入土窑以塑料薄膜覆盖保持水分增加重量，结果在运输途中烂得一塌糊涂。干制枣区一度时期卖枣难，多半也是一锤子买卖闯的祸。好在亡羊补牢不算晚，如今的干制红枣如稷山板枣、柳林木枣等，已渐渐形成品牌效应。枣农回望20年前的难堪事，是不是大有“小儿科”恶作剧之感？如今，尽管大多数枣农已觉悟，不再干自毁长城的事了，但仍有个别人自作聪明，损人害己。如有的枣农经不起一些激素类药物推销商的诱惑，在不适当时期喷施调节剂，轻则导致枣果品质下降，重则致使枣树逐渐弱化，无异于自砸饭碗，其实也是一种变相的一锤子买卖。

　　品牌塑造还有赖于生产者科技素质的提高。红枣是有名的“铁杆庄稼”，不大怕旱，却很怕涝。今秋雨水多，红枣裂果较普遍，有的几近绝收。但永济虞乡农场的一些改良枣树却获得丰收。原来，该场有的员工早在前年梨枣弱销时，就引进鸡心枣等新品种，对一些梨枣树进行嫁接改良。皮厚肉硬的鸡心枣不但抗病害能力强，而且耐阴雨少裂果，从而减少了阴雨带来的损失，又避开了梨枣销售低峰期。面对梨枣的不景气，是刨树砍树，还是留树改树？俗话说：十年树木。枣树虽然挂果早，但要成材成林成气候，亦绝非一日之功。无论如何，砍树不是最佳选择。梨枣适宜盐碱地种植，容易坐果，管理难度较小，果型大，观感好，产量较高，如能做到适时采摘，枣果品味并不差，枣农在弱销期保留部分梨枣树应为明智之举。为增加收入，可在枣园间作粮、棉、药、菜等作物或嫁接一些别的优良品种，以静待梨枣二次复兴。

　　品牌塑造既应有集团作战的大手笔，又应扎扎实实，稳步推进。据说当年梨枣大面积种植时，一些官员曾对枣农大肆奖励或补助，这并没有错。但后来梨枣种植已成规模，出现超前采摘及欺诈销售等一锤子买卖的苗头时，却缺乏有效的应对措施，没有及时组织枣农树起诚信之旗，走品牌发展之路，以致积重难返，使梨枣的路子越走越窄。可见即使是官员，在品牌塑造上也应讲诚信，也应有始有终，负责到底，不做一锤子买卖，这样，品牌才有广阔的成长空间。

　　赵野

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