英国打击黑工致中餐业萧条 华人商业可能全受创

　　中新网4月7日电 据星岛环球网报道，英国政府大力打击黑工，对整个英国华人商业造成影响，除中餐业及大型中国超市外，部分老牌华人装修、厨具、地产、信贷公司和婚纱影楼也表示，中餐业萧条连带影响其它行业发展。很多华人业者表示目前苦无对策，对未来发展持观望态度，若情况继续恶化，英国华人商业恐会全线受创。

　　报道称，两间华人装修公司在接受采访时不约而同地表示，该行业受影响甚巨。因中餐馆开业装修是他们的主要收入来源，而自打击黑工行动开始后，大部分东主采取观望态度，新餐馆开业数目明显下降，几乎所有正在洽谈的生意都已停摆。

　　经营装修公司已近十年的黄先生说：“一般每年仅能承接3至4个10万镑至20万镑的中餐馆开业装修工程，且此类装修工期至少3个月，往往洽谈合约也需数月。政府突然高调打击黑工后，几乎谈好的3个工程现都已无消息，估计今年生意将损失70%。”

　　黄先生还表示，由于境况差，不得不被迫与所有工人解约，待顺利承接工程再作打算。另一华人装修公司也表示，80%业务为开业装修，今年生意至少损失50%。

　　某大型厨具公司老板朱先生也表示，厨具与餐饮业息息相关，2月29日新移民条例实施至今一个月，该公司5个已交付订金的合同被取消，占每月订单量的10%。其它数家华人厨具公司同样面临不同程度的损失，甚至有小型厨具公司生意损失过半。

　　专做华人地产生意的两间地产公司不约而同地表示，华人餐饮店东主近月放盘量大幅上升，但交易量却下降。虽然有不少人问盘，但都畏于中餐业人手不足现状，仍在观望。

　　职员王小姐诉苦：“交易佣金是我们的主要收入，我和同事已经几个月没有佣金，基本工资根本不足以生活，再这样下去，唯有转行。”

　　报道指出，打击黑工甚至影响华人婚纱影楼的生意。某影楼东主表示，现下人心惶惶，许多中餐从业者结婚、拍婚纱照、摆酒的计划都已暂缓，该影楼目前已近停工状态。

　　经营厨具的朱先生表示，1988年曾亲眼目睹，由于中餐人手严重短缺，厨房工人工资数月内由180镑炒到260镑。他说：“60年代来英经营中餐的香港移民，80年代末大多已做不动了，而在英国长大的子女又大多不愿再做中餐，英国人又做不了，人手奇缺的情况下，工人工资数月内炒高5成。”

　　20年来中餐价格没有太大改变，但铺租、人工至少上涨一倍，所以中餐业当前所受打击，较80年代末更为严重，并拖垮所有与中餐业有关的华人商业。

　　受访的多个行业雇主亦表示，华人刻苦耐劳、诚信有加，不仅没有与本地人竞争，反而填补了“苦工”空缺。