探究韩国独特饮食文化 与韩国美食亲密“接触”

　　中新网4月16日电 韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，它独特的饮食文化已成为国家的名片走向世界。“韩国食品网”是韩国农水产物流通公社专门为中国消费者了解韩国饮食文化所开辟的门户网站，网站中权威的文化背景介绍、丰富的韩国美食的制作方式，可以让中国人民对韩国的饮食文化一探究竟，与韩国食品亲密接触。

　　韩国食品网(www.koreafood.org.cn)是韩国农食品官方门户网站，设有“饮食文化”、“食品餐饮店”、“料理课堂”、“消费者大杂烩”、“新闻中心”、“韩国出口食品”、“品牌农产品”等版块。“饮食文化”，着重介绍韩国美食文化；“食品餐饮店”则向消费者推荐了在中国的韩国餐饮店，每个餐饮店都附有专业的评价和特色推荐。而“料理课堂”更是详细分解了不同韩国菜肴的制作方式。“消费者大杂烩”版块可以让消费者与网站进行充分互动，推荐餐馆，上传分享美食制作秘笈等。除此之外，权威的韩国出口食品介绍，也可在“韩国出口食品”、“品牌农产品”中尽情搜罗。

　　从网站上了解到，韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国饮食以自然为本。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴含着久远的传统。或是原汁原味，平平淡淡；或又是华丽无比，令人不忍食用。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。除此，由于韩国是高丽人参的最适栽培地，所以韩国高丽参、韩国泡菜、韩国酱类是韩国出口的三大品牌农产品。通过“韩国食品网”(www.koreafood.org.cn)，中国用户还可对这三大品牌农产品进行相关的贸易操作。

　　网站的开发者――韩国农林部所属政府机关aT(韩国农水产物流通公社www.atchina.org.cn)，成立于1967年，作为政府投资机构，旨在实行国家促进农产品出口增加和改善韩国国内供需及调节流通的有关政策，是专业促进韩国农水产品出口的机构。

　　从1994年开始，韩国农林部所属政府机关aT(韩国农水产物流通公社www.atchina.org.cn)为开拓韩国农食品的中国市场，分别在北京、上海、青岛成立了办事处，提供中国高档百货商店及大型卖场举办的韩国食品促销活动支援，TV料理教室，设立海外分社，海外广告，饮食文化宣传，进口商邀请，出口协助业务,本土化业务等海外市场开拓业务和出口战略品种开发，各地区市场信息调查，每个品种的贸易信息，订货信息，主要品种出口条件调查，中国市场主要焦点分析等农产品海外信息调查业务。

　　通过“韩国食品网”(www.koreafood.org.cn)的开辟，让消费者与韩国食品的距离越来越近。正如农水产品流通公社的社长尹彰培先生所说，我们给消费者提供价廉物美的食品，并为农产品出口的跨越式增长而不懈努力。权威实用的韩国食品信息，尽在“韩国食品网”！